Cara Memasak Kepiting Saus Lada Hitam Anti Ribet!

Kepiting Saus Lada Hitam.

Kawan-kawan dapat memasak Kepiting Saus Lada Hitam hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Kepiting Saus Lada Hitam yuk!

Bahan-bahan Kepiting Saus Lada Hitam

1. Diperlukan 5 ekor Kepiting.
2. Gunakan Saus lada hitam siap pakai.
3. Sediakan 1 ikat daun bawang.
4. Dibutuhkan 1 sdm tepung maizena.
5. Dibutuhkan 1 bh bawang bombay.
6. Gunakan 2 sdm minyak goreng.
7. Dibutuhkan Garam dan gula pasir.
8. Siapkan Saus tiram.
9. Gunakan Bahan untuk merebus kepiting.
10. Diperlukan secukupnya Air.
11. Gunakan 1 bh bawang bombay.
12. Dibutuhkan 1 bh jeruk nipis/ lemon.
13. Dibutuhkan 3 btg daun bawang.
14. Diperlukan Bahan pelengkap.
15. Dibutuhkan 2 bh jagung manis.
16. Dibutuhkan 1 ikat bayam hijau.
17. Sediakan Bumbu yg di haluskan.
18. Sediakan 1 ruas jahe.
19. Sediakan 3 siuang bawang merah.
20. Gunakan 3 siuang bawang putih.

Cara membuat Kepiting Saus Lada Hitam

1. Cuci bersih kepiting. Geprek capit cangkang setengah hancur, tapi jangan sampai hancur sekali. Karena kalau hancur sekali nanti pada proses memasak, daging akan keluar dr cangkangnya dan membuat cangkang kosong. Potong badan kepiting bisa menjadi 2 atau 4 sesuai selera. Potong kaki2 kepiting yg kecil, bisa ikut di masak atau di buang sesuai selera.
2. Siapkan bahan-bahan.
3. Bahan untuk merebus kepiting. Potong daun bawang setengah ruas jari, potong besar bawang bombany, peras jeruk nipis ke dalam panci yg sudah berisi air.
4. Masukkan kepiting ke dalam panci yg sudah berisi air, sampai seluruh kepiting terendam air. Tambahkan perasan jeruk nipis, bawang bombay, daun bawang. Masak hingga mendidih. Tiriskan.
5. Siapkan bahan pelengkap. Potong bayam dan jagung.
6. Rebus air sampai mendidih, masukkan jagung dan bayam secara bergantian, tiriskan.
7. Ulek jahe, bawang merah dan bawang putih hingga halus.
8. Siapkan wajan, masukkan minyak goreng, tumis bawang bombay yg sudah di iris tipis, masukkan bumbu uleg. Di gongso sampai tercium bau sedap khas bumbu tumis..
9. Masukkan 1 bks saus lada hitam, tamabahkan 500ml air. Jika di rasa kurang, bisa di tambahkan lagi..
10. Masukkan kepiting yg sudah di rebus, tutup sebentar sampai air mendidih..
11. Masukkan daun bawang yg sudah di iris setengah ruas jari. Aduk rata hingga bumbu tercampur rata. Tambahkan tepung maizena yg sudah di larutkan ke dalam air, garam dan gula, saus tiram..
12. Setelah masak, taruh kepiting di piring, tambahkan jagung mais dan bayam yg sudah di rebus, tambahkan saus lada hitam di atasnya. Selamat menikmati.