Sambal Goreng Ati Ampela Kentang Tahu.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menyiapkan Sambal Goreng Ati Ampela Kentang Tahu hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sambal Goreng Ati Ampela Kentang Tahu yuk!
Bahan Sambal Goreng Ati Ampela Kentang Tahu
- Diperlukan 3 pasang ati ampela, rebus.
- Siapkan 2 bh kentang besar, potong dadu.
- Diperlukan 4 bh tahu putih/kuning, potong dadu.
- Dibutuhkan 1 ruas laos geprek.
- Dibutuhkan 2 lbr daun salam.
- Gunakan 3 bh bawang merah, iris tipis.
- Diperlukan 3 bh cabe merah, iris serong.
- Diperlukan 100 ml air.
- Dibutuhkan Secukupnya minyak, untuk menggoreng dan menumis.
- Gunakan Secukupnya garam.
- Gunakan Secukupnya gula.
- Sediakan Secukupnya penyedap rasa (bila suka).
- Siapkan Bumbu halus:.
- Siapkan 7 bh cabe rawit.
- Diperlukan 2 bh cabe merah.
- Dibutuhkan 6 bh bawang merah.
- Gunakan 4 bh bawang putih.
- Diperlukan 3 bh kemiri, sangrai.
- Siapkan 1 cm kunyit, bakar.
Cara memasak Sambal Goreng Ati Ampela Kentang Tahu
- Panaskan minyak dalam wajan kemudian goreng kentang dan tahu bergantian hingga berkulit kecoklatan. Terakhir goreng ati ampela..
- Tumis bawang merah hingga harum, tambahkan bumbu halus, laos, salam..
- Masukkan ati ampela yang sudah dipotong dadu. Tambahkan air..
- Masukkan kentang dan tahu. Beri garam, penyedap rasa dan gula. Test rasa, tambahkan irisan cabe merah biarkan hingga bumbu meresap..
