Cara Membuat Ayam Bakar ala RM Padang // Ayam Ungkep // Ayam Goreng Lengkuas yang Renyah!

Kumpulan Resep Masakan INDONESIA.

Ayam Bakar ala RM Padang // Ayam Ungkep // Ayam Goreng Lengkuas. Resep Ayam Bakar ala RM Padang // Ayam Ungkep // Ayam Goreng Lengkuas. Ini adalah resep enak sekali ayam ungkep, bisa buat stok dalem kulkas, tinggal goreng jd ayam goreng lengkuas/serundeng, kalo dibakar jd ayam bakar ala RM padang😋 ((Btw krn ga planning bikin ayam bakar jd lupa rikues ke ibu pasar buat. Lihat juga resep enak sekali Ayam Bakar ala RM Padang // Ayam Ungkep // Ayam Goreng Lengkuas enak lainnya!

Ayam Bakar ala RM Padang // Ayam Ungkep // Ayam Goreng Lengkuas Ayam goreng lengkuas atau laos adalah salah satu variasi resep enak sekali masakan ayam goreng dengan citarasa gurih dan lezat. Mulai dari ayam bakar kecap, ayam bakar Padang, ayam bumbu rujak, sampai ayam bakar madu gaya western. Ada juga resep enak sekali ayam bakar ekonomis yang bisa dibuat dalam waktu singkat. Teman-teman dapat memasak Ayam Bakar ala RM Padang // Ayam Ungkep // Ayam Goreng Lengkuas hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep enak sekali Ayam Bakar ala RM Padang // Ayam Ungkep // Ayam Goreng Lengkuas!

Bahan Ayam Bakar ala RM Padang // Ayam Ungkep // Ayam Goreng Lengkuas

  1. Gunakan 1 kg ayam, potong ukuran sedang-besar / sesuai selera.
  2. Dibutuhkan 2 batang sereh.
  3. Diperlukan 3 lembar daun salam.
  4. Dibutuhkan 5 lembar daun jeruk.
  5. Dibutuhkan Bumbu halus:.
  6. Gunakan 8-10 siung bawang putih.
  7. Dibutuhkan 5 siung bawang merah.
  8. Diperlukan 3 buah kemiri.
  9. Dibutuhkan 3 ruas lengkuas (sebanyak apa bebas, makin banyak, serundengnya makin banyak).
  10. Gunakan 1 ruas kunyit atau 1/2SDM bubuk kunyit.
  11. Gunakan 1 ruas jahe.
  12. Sediakan Seasoning:.
  13. Sediakan 1 SDT gula.
  14. Gunakan 1/2 SDM garam.
  15. Siapkan 1 SDT ketumbar bubuk.
  16. Sediakan 1/2 SDM merica bubuk.
  17. Diperlukan Secukupnya kaldu jamur/kaldu bubuk lain.
  18. Sediakan Minyak untuk menumis.
  19. Dibutuhkan 1-2 liter air untuk ungkep (atau jumlah disesuaikan).

Nori) Artist: A Himitsu Genre: Dance & Electronic Mood: Insp. Resep Ayam Goreng Lengkuas Laos Lengkap Dengan Cara Membuat Kremesan Ayam Yang Gurih, Renyah dan Lezat. Ayam goreng lengkuas atau laos adalah salah satu resep enak sekali ayam goreng bumbu rempah tradisional yang sudah ada sejak jaman ibu ataupun nenek kita. Ayam Goreng khas rumah makan Padang, empuk dengan remahan gurih rempah-rempah.

Cara membuat Ayam Bakar ala RM Padang // Ayam Ungkep // Ayam Goreng Lengkuas

  1. Blender/haluskan bumbu halus. Lalu tumis sambil masukkan sereh, daun salam dan daun jeruk. Aduk2 sampai wangi..
  2. Masukkan ayam yg sudah dipotong. aduk2 sebentar, lanjut masukkan air secukupnya. Tutup panci, biarkan selama 30-45 menit untuk ayam negri, dan 1-1.5jam untuk ayam kampung (kalau ayam kampung mau dimasukkan presto jg boleh, empuk lebih cepat tp bumbu gak terlalu nyerap). Aduk sesekali agar ungkepan merata. Ungkep sampai air surut..
  3. Tinggal di grill atau digoreng.kalau mau simpan dikulkas tunggu dingin dulu yaaa lalu kotak storage 😉.

Satu kali pemasakan menggoreng ayam tetap lezat, bumbu meresap, teksturnya empuk, tidak kering/alot. Satu lagi pilihan lauk yang populer di RM Padang, bahkan sering dijadikan indikator keaslian dan kelezatan masakan dari rumah makan tersebut. Sebelum dibakar, ayam bakar padang harus dimasak dalam racikan aneka bumbu hingga mengental dan meresap sempurna. Mulai dari ayam bakar kecap, ayam bakar Padang, ayam bumbu rujak, sampai ayam bakar madu gaya western. Ada juga resep enak sekali ayam bakar ekonomis yang bisa dibuat dalam waktu singkat.