Apam Labu Kuning. Kue Apam Labu Kuning ~ enak dan mudah bikinnya Hallo sobat Cookers, sudah #siapmasak hari ini? kali ini kita mau berbagi resep enak sekali kue "APAM LABU KUNING" yang. Khasiat.co.id - Labu kuning atau waluh adalah buah labu yang sering digunakan sebagai bahan es Kenikmatan buah labu kuning tidak mengalahkan kandungan gizinya yang lengkap untuk kesehatan. Cara menanam labu kuning sebenarnya tidak terlalu sulit dan bisa dilakukan oleh siapa saja.
Labu kuning adalah salah satu bahan pangan lokal yang mempunyai kandungan gizi tinggi dan baik bagi tubuh manusia.
Nilai gizi yang dimiliki labu kuning seperti beta karoten, vitamin A, serat.
Kue lumpur labu kuning adalah salah satu resep enak sekali kue basah tradisional yang sampai saat ini masih disukai oleh sebagian besar masyarakat kita.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat membuat Apam Labu Kuning hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Apam Labu Kuning yuk!
Bahan-bahan Apam Labu Kuning
- Gunakan 300 gr terigu (segitiga).
- Diperlukan 150 gr labu kuning(setelah dikukus), haluskan.
- Dibutuhkan 130 gr gula pasir.
- Diperlukan 400 ml santan kelapa.
- Dibutuhkan 1 sdt vanili bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Siapkan 1/2 bks ragi instan (fermipan).
- Gunakan 2 sdm minyak goreng.
Teksturnya yang empuk dan lembut dengan citarasa. Labu kuning harus diolah terlebih dahulu. Banyak orang yang mengolah labu kuning dengan cara direbus, dikukus atau dibuat kolak. Padahal ada beragam olahan lain dari labu yang bisa kamu bikin.
Cara membuat Apam Labu Kuning
- Siapkan gelas, masukkan 1 sdm gula pasir, ragi instan, tambahkan air hangat (hangat kuku), diamkan bila muncul busa maka ragi aktif bisa digunakan, bila tidak muncul busa maka ragi tidak bisa digunakan.
- Campur santan, gula pasir, aduk hingga gula larut saja.
- Masukkan vanili bubuk, aduk rata.
- Masukkan terigu sambil diayak agar tidak mengumpal, aduk rata.
- Masukkan labu kuning, garam, aduk rata kemudian masukkan minyak goreng, aduk rata lagi.
- Terakhir masukkan ragi yg sudah diaktifkan tdi, aduk rata kemudian diamkan adonan hingga mengembang.
- Adonan mengembang bisa dlm waktu 1 jam bahkan lebih tergantung cuaca, bila cuaca hangat maka cepat mengembangnya.
- Siapkan kukusan yg tutupnya dialasi serbet bersih, tunggu kukusan hingga benar2 panas(air mendidih), agar uapnya banyak.
- Tuang adonan kedlm cetakan yg sudah diolesi sedikit minyak, lalu kukus kurang lebih 15 menit.
Labu kuning kaya akan nutrisi seperti kalium, antioksidan, dan vitamin. Nutrisi dalam satu cangkir Manfaat labu kuning lainnya adalah merawat kecantikan kulit. Labu kuning atau waluh merupakan bahan pangan yang kaya vitamin A, B, dan C, mineral, serta karbohidrat. Daging buahnya pun mengandung antiokisidan sebagai penangkal pelbagai jenis kanker. Manfaat labu kuning ternyata sangat banyak.
