Lontong sayur labu siam. Lontong Sayur Labu Siam merupakan menu dengan bahan murah tapi sungguh memanjakan lidah! Rasanya gurih, sedikit manis dan juga ditambah dengan lontong yang lembut membuat lontong sayur labu siam bisa dinikmati dari muda hingga lansia. Bisa juga dijadikan menu buka puasa dan menu sahur.
Potong lontong lalu taruh di atas piring.
Siram lontong tersebut dengan sayur labu siam daging sapi.
Sayur labu siam ini bisa anda santap dalam keadaan hangat dan pastinya sebagai sayur pelengkap lontong atau ketupat.
Kamu dapat menyiapkan Lontong sayur labu siam hanya dengan menggunakan 32 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep enak sekali Lontong sayur labu siam!
Bahan-bahan Lontong sayur labu siam
- Sediakan 800 gram ayam potong, rendam dengan jeruk nipis dan garam.
- Diperlukan 1 buah ukuran besar labu siam iris panjang tipis.
- Dibutuhkan 2 buah wortel ukuran sedang potong kotak.
- Gunakan Tahu potong dadu lalu goreng kering.
- Diperlukan 1/2 kg kelapa parut.
- Sediakan 1 liter air hangat untuk peras kelapa.
- Diperlukan 1 liter air putih untuk kuah.
- Gunakan 2 batang sereh digeprek.
- Diperlukan 3 cm lengkuas digeprek.
- Diperlukan 5 lembar daun jeruk.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Sediakan Secukupnya garam.
- Siapkan Secukupnya penyedap.
- Dibutuhkan Bumbu halus:.
- Diperlukan 10 siung bawang merah.
- Sediakan 6 siung bawang putih.
- Gunakan 4 kemiri.
- Sediakan 2 cm kunyit.
- Sediakan seukuran jempol Jahe.
- Siapkan 2 sdt ketumbar bubuk.
- Siapkan Pelengkap.
- Siapkan Lontong.
- Gunakan Mie tumis.
- Gunakan Sambal.
- Gunakan Telur.
- Gunakan Bawang goreng.
- Siapkan Bahan mie tumis dan sambal.
- Sediakan 20 cabe merah.
- Sediakan 15 cabe rawit.
- Siapkan 3 bawang merah.
- Siapkan 1 sdm air asam jawa.
- Gunakan 1 sdt gula merah sisir.
Namun selain itu, anda pun bisa menyantapnya bersama nasi putih hangat. Apabila anda pecinta pedas, maka anda bisa menambahkan cabai sesuai selera anda. Angkat, lodeh (sayur labu siam) siap di sajikan dengan potongan lontong / ketupat dan pelengkapnya. Demikian step by step proses memasak ketupat sayur khas lebaran nya, cukup mudah dan praktis bukan?
Cara membuat Lontong sayur labu siam
- Cuci sayur labu siam dan wortel yg sudah dipotong2 tadi. Kemudian peras santan kelapa menggunakan air hangat,sisihkan..
- Blender semua bumbu yang sudah dihaluskan. Lalu tumis bumbu hingga wangi dan masukkan bumbu yang digeprek serta daun2an. Tumis hingga benar2 matang..
- Masukkan ayam yang sudah di cuci terlebih dahulu, tumis hingga ayam berubah warna. Lalu masukkan sayuran yang lebih keras terlebih dahulu aduk hingga rata.
- Masukkan santan kelapa, aduk santan hingga mendidih agar tidak pecah dan masukkan garam dan penyedap hingga rasanya pas..
- Setelah semua matang dan sayur lembut matikan kompor dan sisihkan.
- Langkah membuat sambal : blender cabe dan bawang lalu tumis setelah hampir matang masukkan gula merah dan air asam jawa dan garam. Cicip. Sesudah matang sisihkan..
- Untuk membuat mie tumis : rebus mie telur lalu saring. Tumis dengan menggunakan sedikit dari sambal yang dibuat tadi, masukkan mie aduk2. Masukkan sedikit garam, dan penyedap. Mie nya jangan terlalu asin ya, karna kuahnya sudah asin..
- Letakkan dipiring lontong, siram kuah, mie, telur, sambal dan taburan bawang goreng. Hidangkan.
Jika suka, Bunda bisa menambahkan irisan jagung muda (putren) dan petai kedalam kuah sayur labu siam khas Betawi dan Jawa ini. Teman teman yang bekerja dan tidak mempunyai banyak waktu untuk mempersiapkan makan pagi buat anggota keluarga pasti mengenal betul masakan satu ini. Jajanan lontong sayur enak dan murah, cobalah ikuti resep enak sekali lontong sayur yang dilengkapi dengan cara membuat lontong sayur dari mulai persiapan bahan bahan hingga petunjuk cara bikin lontong sayur. Saat ini ada cukup banyak resep enak sekali lontong sayur, bahkan beberapa daerah mempunyai ciri khas resep enak sekali lontong sayur sendiri, seperti : resep enak sekali lontong sayur … Lontong sayur khas Betawi yang segar sangat cocok untuk sarapan. Paduan kuah santan, labu siam, dan gurihnya rebon membuat lontong sayur terasa nikmat.
