Nasi Becek khas Nganjuk masak Magicom.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menghidangkan Nasi Becek khas Nganjuk masak Magicom hanya dengan menggunakan 28 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep enak sekali Nasi Becek khas Nganjuk masak Magicom!
Bahan-bahan Nasi Becek khas Nganjuk masak Magicom
- Siapkan 1 buah jantung kambing (bs ganti jeroan kambing).
- Gunakan 250 gram daging kambing.
- Dibutuhkan 1 kg tetelan kambing.
- Diperlukan 2 buah sere geprek.
- Diperlukan 6 lembar daun jeruk.
- Diperlukan 4 cm kayu manis.
- Sediakan 1 buah santan instan 65ml.
- Diperlukan secukupnya Air.
- Gunakan secukupnya Garam dan gula.
- Sediakan Bumbu Halus.
- Diperlukan 7 siung bawang merah.
- Sediakan 6 siung bawang putih.
- Sediakan 4 butir kemiri.
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Diperlukan 1/2 sdt mrica bubuk.
- Sediakan 1 cm jahe.
- Siapkan 1 jempol kunyit.
- Sediakan 1 cm kencur.
- Diperlukan 1 cm laos.
- Gunakan Pelengkap.
- Siapkan 6 lembar kubis iris tipis.
- Dibutuhkan 75 gr taoge.
- Sediakan 1 batang seledri cincang halus.
- Siapkan 1 buah jeruk nipis.
- Siapkan Bawang merah goreng.
- Sediakan Sambal kecap.
- Dibutuhkan 6 sdm kecap manis.
- Dibutuhkan 2 sdt abon cabe (bs ganti cabe rawit).
Cara memasak Nasi Becek khas Nganjuk masak Magicom
- Cuci bersih tetelan, daging dan jantung dipotong2 dadu..
- Rebus air sampai mendidih masukkan tetelan, daging dan jantung. Buang kotoran dr air rebusan. Jika sudah bersih matikan api kompor..
- Siapkan bahan bumbu dan haluskan. Tumis bumbu halus, tambahkan sere, daun jeruk dan kayu manis. Tumis sampai matang dan tidak berbau langu. Matikan api kompor..
- Pindahkan rebusan tetelan, daging dan jantung ke dalam panci magicom. Tambahkan air sampai semua bahan terendam. Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan bahan. Nyalakan magicom tekan tombol COOK..
- Setelah 1 jam buka magicom, masukkan santan instan. Tambahkan garam dan gula, aduk rata dan koreksi rasanya. Tutup kembali magicom msh tetap posisi COOK. Masak selama 15 menit. Kemudian pindah posisi ke WARM selama 30 menit. Lalu tekan COOK lagi selama 15 menit. Cek daging sudah empuk atau belum. Jika belum tekan lg posisi COOK metode rebus 15-30-15..
- Siapkan pelengkap, buat sambal kecap dgn mengaduk abon cabe dan kecap manis. Cara penyajian ambil piring isi nasi, tambahkan irisan kubis, taoge, seledri, perasan air jeruk nipis kemudian siram kuah becek beserta isian😋 nikmati dengan sambal kecap biar lebih mantab😉.
