Batagor Abang-Abang (Tanpa Ikan).
Teman-teman dapat membuat Batagor Abang-Abang (Tanpa Ikan) hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Batagor Abang-Abang (Tanpa Ikan) yuk!
Bahan-bahan Batagor Abang-Abang (Tanpa Ikan)
- Siapkan Bahan Batagor :.
- Dibutuhkan 10 Potong Tahu Putih.
- Siapkan 5 sdm Tepung Kanji.
- Siapkan 3 sdm Tepung Terigu.
- Gunakan Secukupnya Daun Bawang.
- Sediakan Secukupnya Garam.
- Sediakan Secukupnya Lada.
- Dibutuhkan Secukupnya Kaldu Bubuk.
- Gunakan Secukupnya Air Hangat.
- Dibutuhkan Bahan Saus Kacang :.
- Diperlukan 200 gram Kacang Tanah.
- Dibutuhkan 1 Siung Bawang Putih.
- Sediakan Secukupnya Cabe Rawit.
- Sediakan Secukupnya Cabe Merah.
- Gunakan Secukupnya Garam.
- Gunakan Secukupnya Gula.
- Diperlukan Secukupnya Kaldu Bubuk.
- Diperlukan Secukupnya Air.
- Sediakan 2 sdm Kecap Manis.
- Gunakan Minyak untuk menggoreng.
Cara membuat Batagor Abang-Abang (Tanpa Ikan)
- Membuat batagor :.
- Cuci tahu, potong dua bagian (berbentuk segitiga) lalu belah tengahnya sedikit. Campurkan tepung kanji, terigu, daun bawang, garam, kaldu bubuk, dan lada, lalu tambahkan air hangat sedikit-sedikit. Aduk hingga tercampur rata. Panaskan minyak, ambil potongan tahu lalu berikan adonan tepung tadi di bagian tahu yang sudah di belah tengahnya itu. Lakukan hingga selesai..
- Membuat saus kacang :.
- Goreng kacang, bawang putih, cabe rawit dan cabe merah bersamaan. Tiriskan, tunggu sedikit dingin, lalu blender sampai lembut. Tumis saus kacang dengan api sedang. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, air dan 2sdm kecap manis. Koreksi rasa. Sajikan dengan batagor yang sudah di potong-potong, berikan kecap manis dan saus sambal..
- (PS: kalo mau pakai tambahan ikan ya monggo, rasanya lebih nikmat).
