Mie Gomak Kuah Santan (Mie Kuning). Horas, yang orang Medan pasti tahu dong yang namanya mie gomak. Biasanya inang- inang berjualan mie gomak untuk sarapan pagi, untuk bumbu bebas, ada mie gomak bumbu kacang ada juga mie gomak kuah santan macam versi aku ini. Cuma untuk andaliman aku skip berhubung lagi susah nih andaliman.ayok di.
Mie ini sangat nikmat bila dipadukan dengan kuah santan atau kuah kacang atau di goreng jg oke oke aja.
Karena kenikmatannya semua orang batak sangat menyukai mie.
Mie gomak is commonly served in kuah or in spicy soup.
Teman-teman dapat menghidangkan Mie Gomak Kuah Santan (Mie Kuning) hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Mie Gomak Kuah Santan (Mie Kuning) yuk!
Bahan-bahan Mie Gomak Kuah Santan (Mie Kuning)
- Sediakan 1/4 kg Mie Kuning / mie Lidi. Rebus sampai matang.
- Sediakan Bumbu Halus :.
- Siapkan 5 Siung bawang Merah.
- Diperlukan 2 Siung Bawang Putih.
- Dibutuhkan 6 pcs cabai merah.
- Diperlukan 10 Pcs rawit hijau.
- Diperlukan 10 pcs rawit merah (Boleh di kurangi bila tidak suka pedas).
- Gunakan 1 ruas Jahe.
- Gunakan 1 Ruas Kunyit.
- Dibutuhkan 5 butir Kemiri.
- Gunakan Merica bubuk.
- Diperlukan secukupnya Ketumbar.
- Gunakan Bahan Lain :.
- Sediakan 3 Lbr Daun Salam.
- Gunakan 2 Batang Serai di geprek.
- Gunakan 1 Ruas Lengkuas di geprek.
- Gunakan Minyak Goreng untuk menumis bumbu.
- Gunakan 1 Liter Santan kental.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Sediakan secukupnya Penyedap rasa.
- Siapkan 4 butir telur rebus.
- Sediakan Sayur caisim potong-potong.
- Dibutuhkan Labu siam potong kotak-kotak.
However, a variant might cook the dish further and use less liquid, thus creating a mie gomak goreng or fried gomak noodle variant. Ingredients includes boiled stick noodles, chayote, carrot, daun salam or Indonesian bay leaves, lemongrass, beaten egg, and coconut milk. Mie Gomak atau mie kuning adalah salah satu masakan khas dr Sumatera khususnya tanah batak. Mie ini sangat nikmat bila dipadukan dengan kuah santan atau kuah kacang atau di goreng jg oke oke aja.
Cara membuat Mie Gomak Kuah Santan (Mie Kuning)
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan Daun Salam, Serai, dan lengkuas..
- Bila sudah harum masukkan labu siam, sawi, dan santan kental. Aduk2 biar santan tidak pecah. Tambahkan garam, dan penyedap rasa. Bila sudah pas masak sampai matang.
- Angkat dan siap di sajikan..
Karena kenikmatannya semua orang batak sangat menyukai mie ini. Sajikan mie dengan seduhan kuah santan. Taburkan bawang goreng di atasnya biar makin nikmat. Nah, itulah cara gampang masak mie gomak alias spageti ala orang Batak untuk anak kost. Terdapat di kota Sumatra utara tepatnya di medan.
