Cara Memasak Pecel Lele Legit dan Nikmat!

Pecel Lele. Pecel lele & pecel ayam dengan kepedasan yang nikmat Lihat juga resep enak sekali "SAMBAL PECEL LELE" enak lainnya. Pecel Lele or Pecak lele is a deep fried Clarias catfish dish commonly found in Indonesia.

Pecel Lele merupakan hidangan yang terdiri dari Ikan Lele Goreng, disantap dengan Sambal Terasi dan dilengkapi dengan lalapan segar. Lalapan segar untuk Pecel Lele akan lebih afdol jika dilengkapi daun kemangi. Jakarta - Pecel lele populer sebagai makanan malam yang murah dan sedap. kalau mau bikin sendiri juga tak sulit caranya. Kamu dapat menyiapkan Pecel Lele hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep enak sekali Pecel Lele!

Bahan-bahan Pecel Lele

1. Dibutuhkan 3 ekor ikan Lele.
2. Sediakan 1 buah timun.
3. Diperlukan 3 lembar daun selada.
4. Sediakan 1 buah tomat merah.
5. Dibutuhkan Minyak untuk menggoreng.
6. Siapkan Bahan sambal.
7. Dibutuhkan 2 buah cabe merah.
8. Siapkan 7 buah cabe rawit (bisa dikurangi/ditambah).
9. Gunakan 1/2 buah tomat merah.
10. Diperlukan 1/4 sdt garam.
11. Gunakan 1/2 sdt terasi enak.
12. Diperlukan sejumput Gula (optional).
13. Dibutuhkan Bumbu marinase.
14. Siapkan 1 sdt garam.
15. Diperlukan 2 siung bawang putih.
16. Sediakan 1/2 sdm ketumbar.
17. Gunakan 1/2 cm kunyit.

Pecel lele merupakan makanan khas Jawa Tengah. Awalnya pedagang memanfaatkan lele berlimpah dari empang atau sawah. Resep Pecel Lele enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti.

Cara membuat Pecel Lele

1. Siapkan bahan.
2. Haluskan bumbu marinase, beri sedikit air.
3. Bersihkan ikan lele, gurat/potong bagian samping lele (jangan sampai putus ya) rendam/ marinase sebentar 10-20 menit, makin lama bumbunya makin meresap.
4. Potong-potong cabe merah dan tusuk sedikit bagian cabe rawit agar tidak meletus saat digoreng.
5. Goreng sebentar dengan minyak panas, angkat dan tiriskan.
6. Haluskan bahan sambal, beri sedikit minyak panas (sisa menggoreng lele).
7. Panaskan minyak di wajan teflon, goreng ikan lele hingga coklat keemasan atau hingga matang, saat menggoreng bisa gunakan tutup wajan agar tidak meletus kemana mana, hati hati gosong ya, setelah matang angkat..
8. Siapkan lalapan, cuci bersih dan potong potong, sajikan bersama ikan lele dan sambalnya..

Pernahkah anda memperhatikan minyak goreng yang ada di wajan penjual pecel lele? Pasti anda akan mendapati minyak kehitaman akibat terlalu sering digunakan. Resep Pecel Lele - Siapa yang suka makan pecel lele di warung tenda Lamongan? Mulai sekarang bikin sendiri di rumah yuk, cara masaknya mudah dan praktis loh! Sambal pecel lele merupakan salah satu makanan yang disajikan malam hari dengan harga yang terbilang cukup murah meriah.