Empek-Empek Sederhana.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat membuat Empek-Empek Sederhana hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Empek-Empek Sederhana yuk!
Bahan-bahan Empek-Empek Sederhana
- Dibutuhkan 500 gr ikan cucut(yg sdh difilet/dihaluskan).
- Siapkan 300 gr tepung kanji.
- Diperlukan 200 gr terigu.
- Dibutuhkan 5 siung baput.
- Sediakan 1/2 sdm garam.
- Diperlukan 1/4 sdt merica.
- Siapkan 300 ml air panas.
- Sediakan Untuk cukonya:.
- Dibutuhkan 250 gr gula merah.
- Diperlukan 3 siung baput/5 buah cabe rawit.
- Diperlukan 50 gr asam jawa.
- Dibutuhkan 1 liter air.
- Diperlukan 1 sdt garam.
- Sediakan Pelengkapnya:.
- Gunakan Mentimun+mie kuning.
- Sediakan 5 butir telur.
- Gunakan Minyak.
Langkah-langkah membuat Empek-Empek Sederhana
- Haluskan baput,merica dan garam. Masukkan dlm mangkok,tambahkan terigu lalu masukkan air panas..aduk smp rata dan kental..
- Tambahkan daging ikan,aduk rata lagi,disusul tepung kanji. Uleni smp kalis..
- Ambil adonan,bikin lonjong dg lubang ditengah,isi dg telur lalu rapatkan smp rapi. Lakukan smp selesai dan sisanya bs dibuat lonjong2 aj. Masak air,tambahkan 1 sdm minyak. Tunggu smp mendidih,br masukkan adonan. Rebus smp matang..
- Sekarang kita bikin cukonya. Haluskan baput,cabe dan garam. Rebus air smp mendidih,masukkan bumbu halus,gula merah jg asam jawa. Masak smp air agak susut,jg lp tes rasa y..
- Setelah matang tunggu agak dingin br disaring. Untuk penyajian,goreng empek2 smp kuning keemasan. Potong2 lalu bs ditambah mie kuning dan potongan mentimun,tinggal siram kuahnya. 😋😋😋🥰.. Alhamdulillah anak2 cukup suka,biarpun blm seenak pny Ny Kamto ❤️.
