Ayam Goreng KFC KW #SeninSEMANGAT.
Kawan-kawan dapat membuat Ayam Goreng KFC KW #SeninSEMANGAT hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep enak sekali Ayam Goreng KFC KW #SeninSEMANGAT!
Bahan Ayam Goreng KFC KW #SeninSEMANGAT
- Gunakan Bahan A:.
- Siapkan 400-500 g dada ayam(saia 400 g),potong sesuai selera.
- Diperlukan 1/2 btr telur,beri sedikit garam kocok lepas.
- Gunakan 125 ml air es.
- Siapkan 1/2 sdt baking soda.
- Gunakan Bahan B :(bumbu halus).
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Sediakan 3 bh cabe merah.
- Diperlukan 1/2 ruas kunyit.
- Diperlukan 1/2 ruas jahe.
- Dibutuhkan 1/2 sdt lada bubuk.
- Gunakan 1/4 sdt ketumbar butiran.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Siapkan Secukupnya kaldu bubuk rasa ayam.
- Diperlukan Bahan C :(pelapis)/campur rata.
- Sediakan 225 g tepung terigu protein tinggi(saia protein sedang).
- Gunakan 75 g tepung maizena.
- Sediakan 3/4 sdt lada bubuk.
- Diperlukan Secukupnya garam halus dan kaldu bubuk(pastikan asinnya pas).
Langkah-langkah memasak Ayam Goreng KFC KW #SeninSEMANGAT
- Bersihkan ayam,lalu campur dengan bahan B(bumbu halus),aduk rata,simpan dalam kulkas lalu marinasi semalaman agar bumbu lebih meresap(saia hanya 5 jam)..
- Keluarkan ayam yang sudah dimarinasi dari kulkas lalu tambahkan kocokan telur,aduk rata..
- Ambil 5 sdm tepung pelapis (Bahan C),tambahkan air es dan baking soda dari bahan A aduk rata,pastikan tetap dingin,bila perlu simpan kembali dalam kulkas..
- Ambil potongan ayam,balurkan ayam pada tepung pelapis,kibas kibas lalu celupkan ke dalam campuran air es+tepung lalu balurkan lagi ke tepung pelapis sambil ditekan dan dicubit cubit supaya tepung menempel dan kribo nantinya lakukan hingga habis.NOTE : Saat proses melapis usahakan ayam jangan dibiarkan terlalu lama agar tidak keras,yang saia bikin ini hanya sekali menggoreng ya,jadi tidak ada ayam antri menunggu digoreng..
- Goreng ayam dalam minyak banyak(deep fry),usahakan ayam terendam dalam minyak dengan api sedang cenderung kecil hingga matang..
- Angkat dan sajikan dengan sambal atau saus favorit..
