Resep: Toge goreng Bogor yang Renyah!

Kumpulan Resep Masakan INDONESIA.

Toge goreng Bogor. Penyebutan toge goreng sendiri mungkin muncul dari bumbu-bumbunya yang digoreng atau ditumis. Mungkin karena bumbu gorengnya tersebut kemudian orang-orang Bogor menyebutnya "toge. Kota Bogor terkenal akan kekayaan kuliner.

Toge goreng Bogor Masakan sayur tauge goreng ini Selain Bogor, Jawa Barat makanan ini juga ada di Betawi terbukti ada resep enak sekali toge goreng khas. Jika datang dari arah Tol Jagorawi, di lampu merah terminal kita harus belok kanan. Toge goreng adalah salah satu makanan khas kota hujan Bogor yang berbahan dasar toge,mie kuning,tahu dan bumbu kuah yang terbuat dari perpaduan tauco dan oncom. Kalian dapat menyiapkan Toge goreng Bogor hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep enak sekali Toge goreng Bogor!

Bahan Toge goreng Bogor

  1. Sediakan 100 gram oncom, cuci,hancurkan dgn ulekan.
  2. Dibutuhkan 200 gram toge.
  3. Gunakan 100 gram mie basah (sy skip).
  4. Diperlukan 2 potong tahu.
  5. Gunakan Bumbu halus:.
  6. Sediakan 5 siung bawang merah.
  7. Diperlukan 3 siung bawang putih.
  8. Diperlukan 3 buah cabe merah.
  9. Siapkan 2 buah cabe rawit (tambahan sy).
  10. Sediakan Pelengkap:.
  11. Sediakan 4 sdm tauco.
  12. Gunakan 1 batang daun bawang, iris tipis.
  13. Diperlukan Secukupnya gula pasir.
  14. Diperlukan Secukupnya garam.
  15. Diperlukan Secukupnya air.
  16. Dibutuhkan Secukupnya kecap.

Nah, di Bogor, Toge Goreng Omah Haji ini terletak di Jl. Toge goreng merupakan sajian tradisional asal Bogor, Jawa Barat. Melipir ke Pasar Anyar, di sini ada Toge Goreng H. Lokasinya ada di Jalan Pengadilan, Depan Irian Motor.

Langkah-langkah memasak Toge goreng Bogor

  1. Siapkan semua bahannya.
  2. Ulek bumbu kemudian tumis sampai wangi.
  3. Tambahkan oncom, tauco,daun bawang dan air..
  4. Tambahkan gula, garam, kecap kemudian test rasa, masak hingga kuah mengental. matikan api.
  5. Rebus toge dan tahu, tiriskan..
  6. Susun toge dan tahu diatas piring, siram dengan saos oncom, dan sajikan toge goreng dgn ketupat atau lontong. Selamat mencoba ya..

Tauge goreng (Indonesian for "fried bean sprouts") is an Indonesian savoury vegetarian dish made of stir-fried tauge (bean sprouts) with slices of tofu, ketupat or lontong rice cake and yellow noodles, served in a spicy oncom-based sauce. Misalnya seperti toge goreng khas Bogor, Bandung, Betawi atau Jakarta, toge tauco (geco) Cianjur dan beberapa daerah lainnya yang tentunya dengan ciri khas variasi penyajiannya masing-masing. Kuliner unik dari Kota Bogor yang sulit ditemui di kota lain. Salah satu penjaja Toge Goreng yang banyak penggemarnya adalah Toge Goreng Pak Iwon di depan Toserba. BOGOR, KOMPAS.com - Tauge goreng atau yang lazim disebut toge goreng, hidangan khas Bogor ini ternyata memiliki sejarah yang erat dengan etnis Tionghoa di "Kota Hujan".