Ayam Ungkep Goreng Telur.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat membuat Ayam Ungkep Goreng Telur hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam Ungkep Goreng Telur yuk!
Bahan Ayam Ungkep Goreng Telur
- Dibutuhkan 1 kg ayam.
- Siapkan 2 lbr daun salam.
- Sediakan 6 ruas lengkuas di parut.
- Gunakan Secukupnya air.
- Dibutuhkan Bumbu Yang Dihaluskan.
- Gunakan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 2 ruas jari jahe.
- Siapkan 2 ruas jari kunyit.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- Diperlukan 1 sdm garam kasar.
- Siapkan Bahan Pencelup :.
- Gunakan 2 btr telur ayam.
- Diperlukan 1/4 sdt garam halus.
Langkah-langkah membuat Ayam Ungkep Goreng Telur
- Haluskan bumbu-bumbu.
- Masukkan ayam yang telah dipotong-potong sesuai selera ke dalam panci, tambahkan bumbu halus, daun salam dan lengkuas.
- Tambahkan air sampai permukaan ayam terendam.
- Masak diatas api sedang sampai air menyusut, sesekali aduk ayam agar bagian bawah tidak gosong, setelah air menyusut, matikan kompor, pindahkan dalam wadah lain dan biarkan hingga suhu ruang.
- Kocok lepas telur dan garam dengan menggunakan garpu, masukkan ayam yang telah diungkep, lumuri seluruh bagian ayam dengan telur.
- Goreng dalam minyak panas dengan api sedang sampai berwarna kecoklatan, setelah berwarna kecoklatan angkat ayam dari penggorengan dan tiriskan.
- Ayam ungkep goreng telur siap dinikmati...😊 sajikan ayam goreng dengan nasi putih, sambal terasi goreng dan lalapan.
