Maeun Dakbal (ceker pedas ala Korea).
Kawan-kawan dapat menghidangkan Maeun Dakbal (ceker pedas ala Korea) hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Maeun Dakbal (ceker pedas ala Korea) yuk!
Bahan Maeun Dakbal (ceker pedas ala Korea)
- Sediakan 250 gr ceker ayam, potong kukunya.
- Gunakan 500 ml air.
- Diperlukan 2 sdm saos tiram.
- Sediakan 2 sdm saos pedas.
- Sediakan 1 sdm saos tomat.
- Dibutuhkan 1 sdm cabe bubuk.
- Sediakan 1 batang daun bawang, iris serong.
- Sediakan Biji wijen secukupnya.
- Siapkan Bumbu halus.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Sediakan 3 siung bawang merah.
- Siapkan 2 buah cabe merah besar.
- Diperlukan 8 buah cabe merah keriting.
- Sediakan 2 cm jahe.
Langkah-langkah memasak Maeun Dakbal (ceker pedas ala Korea)
- Cuci bersih ceker lalu rebus sebentar. Buang airnya lalu rebus kembali dgn air yg baru dan tambahkan daun salam, rebus sampai empuk. Sisihkan.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan ceker, beri air & bumbu lain, masak sampai bumbu surut & meresap, jangan lupa koreksi rasanya, jika dirasa kurang asin tambahkan garam / kaldu bubuk..
- Angkat dan sajikan dgn taburan wijen dan daun bawang.
