Sambel Goreng Santan Labu Siam. Sambel goreng jipang/ labu Siam yang menjadi salah satu menu pelengkap nasi ayam Semarang,kangen nasi ayam tapi gak bisa mudik,yuk bikin labu siam agak besar, udang agak besar, tahu goreng, Air, santan kara, lengkuas, Bawang merah goreng untuk taburan, Minyak goreng. Jika sudah medidih, masukkan labu siam, santan, kemudian masak sebentar dengan api sedang pada kompor. Jika sudah matang, angkat kemudian pindahkan ke mangkok saji, hidangkan selagi hangat.
Kemudian santan kelapa kita tuangkan ke dalam wajan tersebut.
Sambel goreng labu siam memang lezat.
Cocok untuk disajikan dengan nasi gurih, lontong atau ketupat, maupun nasi putih.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat membuat Sambel Goreng Santan Labu Siam hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep enak sekali Sambel Goreng Santan Labu Siam!
Bahan-bahan Sambel Goreng Santan Labu Siam
- Dibutuhkan 5 buah labu siam.
- Siapkan 10 buah Tahu putih.
- Diperlukan Santan segar (sesuai selera).
- Sediakan Cabai rawit (sesuai selera).
- Dibutuhkan Cabe merah kriting (sesuai selera).
- Gunakan 5 siung Bawang merah.
- Diperlukan 5 siung Bawang putih.
- Dibutuhkan 5 butir Kemiri.
- Siapkan Lengkuas.
- Gunakan Sereh.
- Diperlukan Daun salam.
- Sediakan Minyak goreng.
- Sediakan Garam.
- Sediakan Gula merah.
- Sediakan Gula putih.
- Sediakan Penyedap (boleh di skip).
Hari ini saya memasak sambel goreng labu siam dengan kacang panjang. Kebetulan masih punya tahu goreng juga, jadi saya masukkan. Cara membuat sambel goreng labu siyem dan tempe. Cara membuat sayur labu siam santan enak dan nikmat.
Cara membuat Sambel Goreng Santan Labu Siam
- Iris tipis labu sesuai selera. Cuci bersih dengan air garam. Cuci cabe, bawang, lengkuas dan sereh sebelum diolah..
- Giling bumbu2 tersebut sampai halus. Jika anda pencinta pedas, boleh ditambah cabe rawit. Geprek lengkuas dan sereh..
- Tumis lengkuas, daun salam dan sereh juga bumbu halus dengan minyak secukupnya sampai harum. Lalu tuangkan sedikit satan agar tidak gosong. Aduk sampai bau wanginya keluar..
- Masukkan labu dan tahu (tahu bisa di goreng dulu atau tetap putih saja. Sesuai selera). Aduk pelan2 tambah kan santan sedikit demi sedikit sampai labu dan tahu tenggelam..
- Masukkan gula merah, gula putih, penyedap (boleh skip) dan garam. Cicipi. Lalu biarkan mask dengan api kecil..
- Saat santan sudah mulai menyusut, angkat dan sajikan..
- Selamat mencoba....
Kemudian goreng dan tiriskan lalu sisihkan. b. Kentang dan tahu potong dadu lalu goreng, tiriskan dan sisihkan. c. Siapkan bumbu, blender sampai halus lalu tumis bersama daun salam, daun jeruk, lengkuas dan jahe, sampai harum lalu tambahkan garam, gula jawa sisir dan santan serta air. Kuah santan yang melengkapi sayur labu siam ini akan membuat hidangan menjadi gurih. Komposisi bumbu serta rempah dan bahan pelengkap lainnya akan membuat hidangan menjadi lebih spesial.
