Ikan Bakar Bumbu Cianjur.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menghidangkan Ikan Bakar Bumbu Cianjur hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ikan Bakar Bumbu Cianjur yuk!
Bahan Ikan Bakar Bumbu Cianjur
- Siapkan 5 ekor ikan kue (karena kecil jadi banyak).
- Siapkan 2 jeruk limo.
- Sediakan bahan bumbu ikan.
- Sediakan 4 bawang putih.
- Gunakan sedikit garam.
- Sediakan 2 bawang merah.
- Diperlukan 1 sdt ketumbar.
- Diperlukan bahan bumbu cianjur.
- Dibutuhkan 2 daun salam.
- Siapkan 2 daun jeruk.
- Sediakan 1 sereh.
- Gunakan 2 cm jahe.
- Sediakan 2 cm kunyit.
- Siapkan 2 sdt ketumbar.
- Sediakan 8 bawang putih.
- Diperlukan 7 bawang merah.
- Dibutuhkan 6 cabe merah keriting.
- Diperlukan 12 cabe merah rawit (sesuai selera).
- Siapkan 2 sdm kecap manis.
- Sediakan gula.
- Dibutuhkan garam.
- Sediakan 2 sdm margarin.
- Gunakan secukupnya minyak.
Cara memasak Ikan Bakar Bumbu Cianjur
- Bersihkan ikan dan beri bumbu dahulu, sisihkan sebentar... lalu goreng sebentar (agar sedikit kering) sisihkan kembali.
- Haluskan bumbu cianjur (kecuali salam sereh daunjeruk, kecap, gula garam).
- Panaskan minyak dan masukkan margarin lalu tumis bumbu halus hingga tidak langu, masukkan kecap dan gula garam secukupnya sesuai selera lalu matikan kompor.. masukkan ikan yang telah matang, aduk rata bumbu dan diamkan sebentar.
- Siapkan teflon, (aku pake happy call) kasih sedikit margarin dan mulai membakar ikan... selesai.
