Resep: Toge Goreng Khas Bogor yang Enak!

Toge Goreng Khas Bogor. Toge goreng khas Kota Bogor sangat pas untuk dijadikan menu sarapan pagi yang sehat bagi Anda. Yuk simak resep enak sekali toge goreng tauco tersebut di sini. Mungkin karena bumbu gorengnya tersebut kemudian orang-orang Bogor menyebutnya "toge goreng", meskipun bukan togenya yang digoreng.

Omah yang dulu di depan PLN kota Bogor, lalu toge goreng Pak Abung, Pak. Kota Bogor terkenal akan kekayaan kuliner. Eits, jangan salah mengartikan sajian ini jadi kudapan yang digoreng, ya. Kamu dapat menghidangkan Toge Goreng Khas Bogor hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Toge Goreng Khas Bogor yuk!

Bahan-bahan Toge Goreng Khas Bogor

1. Sediakan 200 gr toge panjang.
2. Dibutuhkan 100 gr mie basah/mie kering yang diseduh.
3. Siapkan 2 bh lontong/ketupat.
4. Siapkan 1 papan oncom, hancurkan kasar.
5. Dibutuhkan 1 batang daun bawang, iris halus.
6. Gunakan 3 sdm tauco.
7. Gunakan 1/2 sdt garam.
8. Diperlukan 1/2 sdt kaldu bubuk.
9. Siapkan 1/4 sdt lada.
10. Sediakan 1/2 sdt gula pasir.
11. Dibutuhkan Bumbu yang dihaluskan:.
12. Sediakan 5 siung bawang merah.
13. Sediakan 3 siung bawang putih.
14. Sediakan 1 butir kemiri.
15. Siapkan 5 buah cabe merah.
16. Gunakan 3 buah cabe rawit.
17. Diperlukan Pelengkap:.
18. Gunakan Secukupnya bawang goreng.
19. Diperlukan Secukupnya kecap manis.

Toge goreng adalah sajian berisi lontong, mie, dan tauge yang sudah diseduh, kemudian disiram kuah berbumbu oncom & tauco. Misalnya seperti toge goreng khas Bogor, Bandung, Betawi atau Jakarta, toge tauco (geco) Cianjur dan beberapa daerah lainnya yang tentunya dengan ciri khas variasi penyajiannya masing-masing. Di Bogor, toge diolah dengan cara berbeda yang legendaris. Kamu pasti familiar dengan kuliner khas Bogor yaitu menu toge goreng, kan?

Cara membuat Toge Goreng Khas Bogor

1. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, tambahkan tauco. Masak hingga wangi, kemudian masukkan air secukupnya..
2. Tambahkan oncom beserta daun bawangnya, aduk rata. Seasoning dengan garam,lada,merica dan kaldu bubuk. Biarkan mendidih dan air agak menyusut. Koreksi rasanya. Sisihkan..
3. Seduh toge dan juga mie dengan air panas. Tiriskan.
4. Cara menyajikan: tata lontong, lalu mie dan togenya. Siram dengan saus oncomnya. Beri taburan bawang goreng dan kecap manis bila suka. Sajikan segera.

Selanjutnya, kamu tinggal merebus toge dan mi kuning sebagai dasar. Jika ada, tambahkan lontong atau ketupat. Toge Goreng Khas Bogor siap disajikan. Yuk, jelang siang, bikin menu toge atau taoge goreng khas Bogor. Kali ini, Okezone menawarkan menu praktis dan mudah disiapkan untuk disantap bareng keluarga: taoge goreng khas Bogor.