Ayam Goreng Kalasan - Klaten, Jateng. Sajian ayam goreng kalasan adalah hidangan lezat yang mudah. Dengan racikan bumbu yang pas, maka anda akan dapat menyajikan hidangan ayam goreng kalasan yang sedap. Cara Mudah Membuat Resep Ayam Goreng Kalasan Asli Dan Bahan Bumbu Sambalnya.
Ayam Goreng Kalasan is an Indonesian type of processed fried chicken that is typical from the area of Kalasan, Sleman, Yogyakarta.
The specialty of Kalasan Fried Chicken is the taste of the chicken which is savory and kremesan which is very distinctive.
Cara Mudah Membuat Ayam Goreng Kalasan di Rumah.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menghidangkan Ayam Goreng Kalasan - Klaten, Jateng hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam Goreng Kalasan - Klaten, Jateng yuk!
Bahan-bahan Ayam Goreng Kalasan - Klaten, Jateng
- Sediakan 3/4 kg Paha bawah ayam (drumstick).
- Siapkan 2 buah Jeruk nipis.
- Gunakan 600 ml Air kelapa.
- Gunakan Bahan bumbu :.
- Dibutuhkan 50 gr Gula merah, sisir (aslinya 80 gr).
- Diperlukan 3 siung Bawang putih parut.
- Gunakan 1 sdt Ketumbar bubuk.
- Siapkan 4 cm Lengkuas.
- Dibutuhkan 3 lembar Daun salam, remas.
- Siapkan 1 sdt Asam jawa tanpa biji.
- Dibutuhkan 1 sdm Garam.
Resep dan cara membuat Ayam Goreng Kalasan LangsungEnak. Ayam Kalasan is typically served with rice, other side dishes, and also spicy sambal and/or Indonesian kecap manis. I believe almost everyone has his or her favorite fried chicken. Have you tried ayam goreng Kalasan before?
Cara membuat Ayam Goreng Kalasan - Klaten, Jateng
- Cuci bersih ayam, kucuri jeruk nipis, remas-remas lalu diamkan 15 menit. Cuci bersih kembali. Tata diwajan..
- Masukkan semua bahan bumbu. Remas-remas ayam sampai rata. Diamkan 30 menit..
- Tuang air kelapa. Lalu masak sampai cairan susut tinggal sedikit..
- Angkat dari kompor, biarkan tetap bersama ungkepannya, sambil panaskan minyak diwajan lain..
- Goreng ayam sampai matang. Sajikan bersama lalapan dan sambal terasi..
Ayam Goreng Kalasan (bahasa Jawa: ꦄꦪꦩ꧀ ꦒꦺꦴꦫꦺꦁ ꦏꦭꦱꦤ꧀, translit. Ayam Gorèng Kalasan) adalah masakan ayam goreng dengan bumbu khusus yang berasal dari daerah Kalasan, Sleman Yogyakarta. Ayam goreng kalasan memiliki rasa yang khas karena dimasak bersama bumbu rempah dan air kelapa. Bisa disajikan bersama kremesan berbahan kol secukupnya. Cara Membuat Ayam Goreng Kalasan Kremes: Panaskan sedikit minyak goreng, kemudian tumis bumbu halus bersama lengkuas.
