Cara Memasak Kue Balapis/Kue Lapis Legit dan Nikmat!

Kue Balapis/Kue Lapis.

Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat memasak Kue Balapis/Kue Lapis hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 15 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Kue Balapis/Kue Lapis yuk!

Bahan-bahan Kue Balapis/Kue Lapis

1. Siapkan Pasta dan pewarna pandan:.
2. Sediakan 12 lbr Daun Pandan wangi.
3. Siapkan 20 lbr Daun Pandan Suji.
4. Gunakan (me : daun pandan wangi uk. Sedang 15 lbr).
5. Gunakan 100 ml air.
6. Dibutuhkan Adonan balapis :.
7. Sediakan 500 gr Tepung terigu.
8. Sediakan 400 gr Gula pasir.
9. Siapkan 1/2 sdt Garam.
10. Diperlukan 1800 ml santan dari 2 butir kelapa.
11. Gunakan (me : 4pack kara 65ml dilarutkan dg air hingga 1800ml).
12. Sediakan Pasta coklat :.
13. Dibutuhkan 100 ml dari santan untuk adonan.
14. Dibutuhkan 50 gr coklat bubuk.
15. Gunakan Tambahan :.
16. Siapkan Secukupnya minyak untuk olesan loyang.

Langkah-langkah membuat Kue Balapis/Kue Lapis

1. Siapkan semua bahan.
2. Iris-iris daun pandan, kemudian blender dengan 100 ml air. Setelah halus, saring. Ambil 125ml, sisihkan.
3. Larutkan bubuk cokelat dengan santan, sisihkan.
4. Dalam wadah besar, campurkan tepung terigu, gula dan garam hingga rata.
5. Tuang 1700ml santan dalam campuran tepung sedikit demi sedikit, aduk dengan whisk hingga licin dan tidak bergerindil.
6. Bagi 2 adonan sama banyak.
7. Beri satu adonan dengan air pandan aduk rata.
8. Satu adonan lagi, beri larutan coklat aduk rata.
9. Panaskan kukusan hingga beruap banyak (menggunakan api sedang), jangan lupa lapisi dengan lap bersih bagian tutup nya agar air tidak menetes.
10. Tuang 150 ml adonan cokelat pada loyang 20x20x7 cm yang sudah dioles minyak. (me : menggunakan ukuran sendok sayur). Masukkan dalam kukusan. Kukus - /+ 5 menit/hingga permukaan mulai mengeras.
11. Tuang adonan hijau dengan jumlah yang sama, kukus kembali - /+ 5 menit/hingga permukaan mulai mengeras..
12. Lakukan langkah 10 dan 11 hingga adonan habis. Terakhir kukus selama 30-45 menit hingga adonan benar-benar matang dan tanak agar tidak mudah basi.
13. Angkat, lalu biarkan dingin.
14. Biarkan benar-benar dingin baru boleh di keluarkan dari loyang dan dipotong menggunakan pisau plastik.
15. Tralala... Siap dihabiskan. Kalau aku cara makannya selapis demi selapis. Kalau kamu? 🤭.