Cara Memasak Gulai kambing yang Enak!

Kumpulan Resep Masakan INDONESIA.

Gulai kambing. Gulai kambing (lit. mutton gulai) is a traditional Indonesian dish of mutton or goat meat cooked in a spicy, rich, yellowish, curry-like sauce called gulai. It is originally from West Sumatra (Padang). It can be classified as an Indonesian curry.

Gulai kambing Resep Gulai Kambing - Anda masih ingat 'Lebai Malang'? Hikayat nusantara ini menceritakan seorang lebai/penghulu yang diundang dalam dua kenduri/hajatan pernikahan. Selain digulai atau dibikin Sate Kambing, daging kambing bisa juga dimasak dengan bumbu yang lebih komplit misalnya Kari Kambing Medan yang sudah terkenal kelezatannya. Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menghidangkan Gulai kambing hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep enak sekali Gulai kambing!

Bahan-bahan Gulai kambing

  1. Diperlukan 500 gram daging kambing dan jeroan kambing, potong dadu sedang.
  2. Dibutuhkan 100 ml santan.
  3. Siapkan 2 lembar Kol segar iris(optional).
  4. Sediakan 3 sdm bawang goreng untuk taburan.
  5. Sediakan 2 sdm minyak untuk menumis.
  6. Siapkan Bumbu halus:.
  7. Gunakan 3 sdm bawang merah, iris tipis.
  8. Gunakan 1 sdm bawang putih, iris.
  9. Siapkan 3 sdm cabai merah, iris.
  10. Sediakan 1 sdt jahe segar, iris.
  11. Dibutuhkan 1/2 sdt jintan.
  12. Gunakan 1 sdt kunyit segar, iris.
  13. Gunakan 1 sdm garam.
  14. Sediakan Bumbu tambahan:.
  15. Siapkan 1 lembar daun kunyit.
  16. Siapkan 2 lembar salam.
  17. Dibutuhkan 2 batang serai.

Resep gulai gambing - Makanan dengan bahan baku daging kambing memang selalu menggugah Daging kambing memang memiliki aroma daging yang berbeda dengan sapi, namun dalam segi. Hidangkan gulai kambing selagi panas panas. Taburi bawang goreng sebagai teman nasi atau. »masakan gulai kambing surabaya »menu gulai khas solo »Kuliner kambing gulai madura »Hidangan gule kambing aceh »gulai kambing khas arab »sajian gulai ala betawi juga ada »resep. Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing.

Langkah-langkah memasak Gulai kambing

  1. Langkah pertama membuat gulai kambing adalah cuci kambing yang sudah dipotong-potong dengan air yang mengalir, jangan rendam, lalu segera tiriskan..
  2. Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu halus dan bumbu tambahan hingga wangi. Masukkan potongan daging kambing. Masak hingga daging dan jeroan berubah warna dan setengah matang..
  3. Tuang santan pada tumisan daging, kecilkan api. Masak hingga daging kambing empuk dan matang sempurna. Jangan lupa sering diaduk, lalu angkat..
  4. Hidangkan gulai kambing selagi panas panas. Taburi bawang goreng sebagai teman nasi atau ketupat & kol segar bagi yg suka..

Sajian ini berkuah melimpah yang encer namun tetap gurih berbumbu. Indonesian curry dish that is prepared from mutton or goat meat. Resep Gulai Kambing - Gulai kambing merupakan salah satu jenis masakan khas nusantara yang diadopsi dari masakan timur tengah dan India yang terkenal dengan berbagai jenis bumbu. Rebus gulai selama kurang lebih satu jam atau hingga daging kambing matang dan lebih empuk. Jika sudah matang, angkat dan sajikan ke dalam mangkuk bersama dengan irisan mentimun atau acar.