Mi goreng tek-tek. Mie goreng tek-tek refer to mie goreng sold by travelling street hawkers that hitting the wok making "tek-tek" sounds to announce their wares. It is common in Jakarta and some large cities in Java. Mie tek-tek atau mie dok-dok biasanya dijajakan pada malam hari oleh pedagang yang berkeliling.
From Wikimedia Commons, the free media repository.
Jump to navigation Jump to search.
Add a one-line explanation of what this file represents.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat membuat Mi goreng tek-tek hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep enak sekali Mi goreng tek-tek!
Bahan Mi goreng tek-tek
- Gunakan 1 bungkus mi kuning (aku pake merk burung dara).
- Dibutuhkan 3 sdm kecap manis.
- Gunakan 2 sdm minyak goreng.
- Gunakan 400 ml air.
- Diperlukan 5 lembar kol.
- Siapkan 2 batang daung bawang.
- Gunakan 7 buah cabai rawit merah kecil.
- Sediakan 2 butir telur.
- Siapkan 2 buah bakso sapi.
- Diperlukan Secukupnya garam/penyedap.
- Siapkan Secukupnya gula pasir.
- Diperlukan 8 sdm minyak goreng.
- Diperlukan Bumbu halus♨️.
- Sediakan 2 sdm ebi kering.
- Siapkan 7 siung bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Diperlukan 2 pc kemiri.
Mie goreng tek-tek, ah siapa sih yang tidak menyukainya? Mulai dari kanak-kanak hingga mereka yang telah lanjut usia. Teksturnya lembut, rasanya manis gurih dan tersedia dimana-mana. Selama masih ada gerobak si abang yang nongkrong di tepian jalan maka kapanpun dan dimanapun kita bisa.
Langkah-langkah memasak Mi goreng tek-tek
- Panaskan 400ml air hingga mendidih, lalu masak mi sampai setengah matang, angkat tiriskan, campur aduk rata dengan 3sdm kecap manis dan 2sdm minyak goreng, sisihkan..
- Cuci dan keringkan ebi. Iris daun bawang agak panjang, potong rajang asal kol, potong kotak panjang bakso..
- Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri dan ebi (cabai tidak usah dihaluskan).
- Panaskan 4sdm minyak goreng, goreng telur lalu buat orek-orek, angkat dan sisihkan..
- Panaskan 4sdm minyak goreng, tumis bumbu halus dan cabai sampai harum, masukan bakso aduk sebentar. Lalu masukan kol, daun bawang, garam/penyedap rasa dan gula, aduk sampai kol layu..
- Masukan mie, aduk sampai tercampur rata, cek rasa, angkat dan sajikan..
Like spaghetti bolognese, Mi Goreng is one of those delicious comfort foods that you can get away with lacing with veggies. Cook the Mi Goreng noodles in a bowl of boiling water. Don't worry if they are slightly undercooked, just use the kettle and pour enough water that they're completely submerged. Mie tek tek goreng ini pas sekali untuk anda jadikan sebagai menu utama dimeja makan. Menu mie yang satu ini bisa anda kreasikan sendiri sesuai selera, misalnya saja dengan cara menambahkan rasa pedas atau bahan topping lain.
