Kueh biji ketapang manis. Buat teman teman muslim yang sebentar lagi merayakan Hari Raya Lebaran, pasti sudah sibuk untuk mempersiapkan hidangan dan kue apa saja yang nanti akan disajikan di saat Hari suci umat Islam tersebut. Kue toples lebaran selain nastar ini bisa Bunda coba sebagai cemilan keluarga. Rasanya itu ada asin-asinya, manis dan gurih menjadi satu.
Camilan kue Biji Ketapang sangat terkenal di kalangan masyarakat Betawi.
Camilan yang satu ini memiliki tekstur yang sangat renyah.
Dinamai biji ketapang karena bentuknya mirip buah dari pohon ketapang.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat memasak Kueh biji ketapang manis hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Kueh biji ketapang manis yuk!
Bahan-bahan Kueh biji ketapang manis
- Sediakan 10 sdm tepung terigu.
- Dibutuhkan 2 sdm tepung maizena.
- Diperlukan 3 sdm tepung tapioka.
- Siapkan 8 sdm kelapa parut (di sangrai sampai kecoklatan).
- Diperlukan 2 sdm munjung margarin.
- Siapkan 1 bungkus santan kara instan.
- Gunakan 5 sdt gula pasir.
Buat kamu yang pernah merasakan kue kering ini tentu bisa membayangkan apa saja bahan yang digunakan untuk membuatnya. Tapi buat yang belum pernah merasakan, nggak usah khawatir, kita lihat resep enak sekali di. Resep biji ketapang mulai banyak di cari saat beberapa hari menjelang lebaran. Kue biji ketapang ini identik dengan kue kering Resep kue biji ketapang sendiri merupakan hasil kreasi dari bunda bunda pecinta kuliner.
Langkah-langkah membuat Kueh biji ketapang manis
- Sangrai terlebih dahulu kelapa yang sudah di parut sampai warnanya kecoklatan,kemudian siapkan buat adonanya yaitu tepung terigu,trpung maizena,tepung tapioka,margarin dan gula kemudian masukan kelapa sangrai.
- Lalu masukan santan kara aduk”adonan sampai semuanya tercampur merata dan adonan bisa di bentuk lalu bentuk memanjang atau di geleng”pakai tangan kosong kemudian gunting adonan yang sudah di bentuk tadi sesuai selera,jangan lupa adonan yang sudah di potong tadi taburi tepung terigu supaya tidak lengket.
- Jika adonan semuanya sudah di bentuk maka siap untuk di goreng,usahakan saat menggoreng menggunakan api ukuran kecil supaya tidak gosong,kueh biji ketapang siap di nikmati enak,simpel,dan mudah membuatnya😉.
Lihat juga resep enak sekali Biji Ketapang enak lainnya. Kue biji ketapang merupakan sajian kue lebaran yang harus ada di meja jamuan. Indonesian sweet & thick pancake, filled with grated cheese or chocolate sprinkles. (in Indonesian). Sementara itu, panaskan minyak goreng di wajan. Jangan langsung diaduk supaya tidak terlalu banyak remahan.
