Nila Goreng Pedas.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menyiapkan Nila Goreng Pedas hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Nila Goreng Pedas yuk!
Bahan Nila Goreng Pedas
- Gunakan 1.5 kg nila/mujair.
- Gunakan 6 siung bawang merah.
- Gunakan 5 siung bawang putih.
- Diperlukan 2 cm jahe.
- Dibutuhkan 1.5 cm kunyit.
- Diperlukan 1 batang serai.
- Gunakan 1 lbr daun salam.
- Sediakan secukupnya Lengkuas.
- Diperlukan 5 btg cabe keriting (sesuai selera).
- Diperlukan 5 buah cabe rawit merah (sesuai selera).
- Gunakan sedikit Asem jawa.
- Sediakan Kurleb 150ml air.
- Diperlukan secukupnya Garam, gula jawa, kecap, royco/totole.
Langkah-langkah membuat Nila Goreng Pedas
- Goreng nila smp matang/kering..
- Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe..
- Tumis bumbu halus bersama dgn serai, daun salam dan lengkuas sampai wangi. Tambahkan air..
- Tambahkan asem jawa, gula jawa, garam dan kecap. Cek rasa..
- Bila rasa sudah mantap (sesuai selera), masukkan ikan nila goreng, aduk smp tercampur dgn bumbu, dan masak sampai meresap ke daging ikan..
- Nila goreng siap dimakan dgn nasi hangat. Kalau lagi musim pete, tambahkan saat bumbu ditumis. Lebih mantap!.
- Happy cooking!.
