Ayam Goreng Kampung Kalasan. Seperti juga ayam bakar kalasan, resep enak sekali masakan ayam kali ini juga menggunakan air kelapa yang Bahan utama yang dibutuhkan adalah ayam kampung segar ukuran sedang kurang lebih sebanyak Cara Membuat Ayam Goreng Kalasan Yang Mudah dan Praktis. Ayam goreng Kalasan ini dibuat dengan perpaduan rempah tertentu sehingga menghasilkan cita rasa yang manis, asin, gurih, dan tentunya sangat menggugah selera. Cara memasaknya pun begitu khas yaitu diungkep menggunakan bumbu dan air kelapa.
Ayam Goreng Kalasan is an Indonesian type of processed fried chicken that is typical from the area of Kalasan, Sleman, Yogyakarta.
The specialty of Kalasan Fried Chicken is the taste of the chicken which is savory and kremesan which is very distinctive.
Ayam goreng kalasan adalah salah satu varian olahan ayam khas dari daerah kalasan, tepatnya di daerah Sleman Yogyakarta.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat memasak Ayam Goreng Kampung Kalasan hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam Goreng Kampung Kalasan yuk!
Bahan Ayam Goreng Kampung Kalasan
- Gunakan 5 siung Bawang putih.
- Diperlukan 1 sdm tumbar.
- Diperlukan 8 btr miri.
- Gunakan 1 ruas jahe.
- Dibutuhkan 2 ruas laos.
- Gunakan 5 lmbr daun salam.
- Siapkan Gula jawa.
- Diperlukan Garam.
- Diperlukan 1 kg Ayam Kampung.
Semoga artikel resep enak sekali ayam goreng di atas bisa menjadi referensi masak memasak dengan menggunakan bahan dasar ayam, baik ayam potong, ayam kampung. Ayam Goreng Kalasan (bahasa Jawa: ꦄꦪꦩ꧀ ꦒꦺꦴꦫꦺꦁ ꦏꦭꦱꦤ꧀, translit. Ayam Gorèng Kalasan) adalah masakan ayam goreng dengan bumbu khusus yang berasal dari daerah Kalasan, Sleman Yogyakarta. Sajian ayam kampung ini bercitarasa gurih-manis dengan daging empuk dan lembut serta bagian luar yang krispi.
Langkah-langkah memasak Ayam Goreng Kampung Kalasan
- Cuci bersih ayam kemudian rebus hingga lunak.
- Haluskan semua bahan kecuali daun salam dan gula jawa.
- Masukan bumbu halus kedalam rebusan ayam, tambahkan lagi garam atau gula sesuai selera bila kurang pas bumbunya. Biarkan drebus hingga air sisa sedikit..
- Kalo semua bumbu sudah merasuk matikan kompor kemudian goreng dalam minyak panas, goreng hingga kecoklatan kemudian angkat dan tiriskan. Sajikan dengan timun dan sambal sesuai selera..
Ayam goreng kalasan gurih khas Jogja. Resep ayam goreng asli tradisional ini lezat yummy. Inilah rahasia cara membuat bumbu ayam goreng candi Kalasan. Cita rasa ayam goreng khas nusantara ini mampu menggugah selera makan keluarga. Ayam Goreng Kalasan adalah masakan ayam yang digoreng dengan bumbu khusus yang berasal dari daerah Kalasan, Sleman, Jogjakarta.
