Ya Mie Bakso Ayam Ca Jamur.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menghidangkan Ya Mie Bakso Ayam Ca Jamur hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 17 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ya Mie Bakso Ayam Ca Jamur yuk!
Bahan Ya Mie Bakso Ayam Ca Jamur
- Diperlukan 500 gr dada ayam fillet, potong dadu atau dicincang kasar.
- Diperlukan 200 gr jamur merang potong 2.
- Sediakan 2 sdm tongjay.
- Dibutuhkan 2 sdm kecap ikan.
- Siapkan 2 sdm kecap manis.
- Diperlukan 2 sdm angciu.
- Gunakan 2 sdm minyak wijen.
- Gunakan 2 sdm minyak goreng untuk menumis.
- Dibutuhkan 250 gr tulang ayam kampung diblansir.
- Diperlukan 2 batang daun bawang.
- Sediakan 500 ml air.
- Diperlukan 10 butir bakso sapi.
- Dibutuhkan 5 lbr caisim/ sawi sendok.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Siapkan sedikit Merica.
- Siapkan sedikit Bumbu penyedap jika memerlukan.
- Gunakan 1 sdm Kecap asin.
- Gunakan 100 gram Mie Telor atau Mie Basah.
Cara memasak Ya Mie Bakso Ayam Ca Jamur
- Panaskan minyak goreng..
- Tumis bawang putih sampai harum.
- Masukkan potongan ayam, jamur merang, dan tongjay. Masak sampai ayam berubah warna.
- Tambahkan kecap ikan, kecap manis, angciu, garam, merica. Masak sampai air surut. Sisihkan.
- Panaskan 500ml air.
- Masukkan tulang ayam kampung yang sudah diblansir, daun bawang, dan bawang putih keprek (2 siung).
- Tambahkan garam, merica, penyedap, dan minyak wijen..
- Masak sampai mendidih dan kaldunya keluar. Kecilkan api, panaskan kaldu dengan cara seamer.
- Panaskan 500 ml air.
- Masak caisim/sawi sendok selama 10 detik. Tiriskan.
- Masukkan 100 gr mie basah/mie telor. Masak sampai cukup empuk. Tiriskan.
- Siapkan mangkuk jago.
- Isi dengan 1 sdt garam, merica secukupnya, dan 1 sdm kecap asin.
- Campur mie dengan bumbu racikan sampai merata.
- Letakkan sawi, ayam ca jamur, dan 2 butir bakso sapi.
- Kaldu ayam bisa dicampur dalam mie atau bisa disajikan terpisah dalam mangkuk kecil.
- Sajikan bersama kecap manis, saos tomat, atau saos cabai..
