Bakwan Jagung Kriuk Ala Manado. Perkedel jagung atau juga disebut bakwan adalah makanan yang dibuat dari jagung, terigu, telur ayam, dan digoreng. Beberapa variasi menggunakan bawang daun, cabe merah, bawang merah, dan bawang putih. Perkedel jagung, di Manado, dimakan bersama sambal yang disebut dabu-dabu.
Restoran Manado paling jago membuat bakwan jagung yang sungguh pas di lidah.
Baca Juga: Resep Gimbal Jagung Aroma Kencur Enak, Menu Bakwannya renyah dan kriuk-kriuk namun pipilan jagung juga masih juicy dan tidak kering.
Nah, untuk mendapatkan tekstur ini diperlukan jagung dan.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menyiapkan Bakwan Jagung Kriuk Ala Manado hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep enak sekali Bakwan Jagung Kriuk Ala Manado!
Bahan Bakwan Jagung Kriuk Ala Manado
- Siapkan 2 bh jagung manis.
- Dibutuhkan 1 helai daun bawang.
- Dibutuhkan 1 batang seledri (sy skip).
- Sediakan 3 lbr daun jeruk.
- Gunakan 7 sdm tepung beras.
- Gunakan 3 sdm tepung terigu.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Sediakan 225 ml air.
- Gunakan Bumbu Halus :.
- Dibutuhkan 5 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 1/2 sdm ketumbar.
- Diperlukan 1/2 sdt lada putih bubuk.
Sajian masakan perkedel bakwan ala manado adalah sajian khas yang enak. Salah satu penyajian paling menggoda hidangan ini adalah dengan disajikan bersama dengan sambal pedas yang enak. Selain itu, hidangan ini juga lezat bila dikombinasikan dengan hidangan lauk pauk lain dimeja makan. Bakwan jagung pasti menjadi pilihan pertama saat Anda bersantap di restoran Manado.
Cara membuat Bakwan Jagung Kriuk Ala Manado
- Siapkan bahannya. cuci bersih jagung, daun bawang, dan bumbu. Serut jagung manis, haluskan bumbu.
- Campur adonan tepung dg jagung serut, bumbu halus, daun bawang, daun jeruk.tambahkan air sedikit demi sedikit sampai tingkat kekentalan yg diinginkan (utk bakwan jagung ala manado ini tekstur adonan tdk terlalu kental).
- Ambil sekitar 1 sdm adonan, goreng dlm minyak panas dg api sedang, cenderung kecil agar matang merata. Goreng sampai kecoklatan. Angkat, tiriskan..
- Bakwan jagung siap disajikanš¤.
Jagung jenis ini sekarang sudah sangat mudah ditemukan di supermarket bahkan di pasar. Cara Membuat Resep Bakwan Jagung Crispy Enak Tanpa Tepung Maizena. Rahasia bakwan jagung yang garing dan kriuk adalah sedikit tepung beras dan cara menggorengnya. Adonan bakwan dituangkan melebar agar nantinya bisa matang dengan permukaan yang renyah. Resep Bakwan Jagung Sosis yang sungguh praktis dan mampu memikat lidah yang mencobanya.
