Maeun Dakbal, Ceker pedas ala negeri para Oppa.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat memasak Maeun Dakbal, Ceker pedas ala negeri para Oppa hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Maeun Dakbal, Ceker pedas ala negeri para Oppa yuk!
Bahan Maeun Dakbal, Ceker pedas ala negeri para Oppa
- Sediakan 250 gr ceker ayam.
- Dibutuhkan 1/2 buah lemon/jeruk nipis.
- Gunakan 1 sdt merica butiran.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Gunakan saus.
- Sediakan 4 siung bawang putih haluskan.
- Sediakan 2 sdm gochujang.
- Diperlukan 1 sdm minyak wijen.
- Dibutuhkan 2 sdm kecap ikan.
- Diperlukan 2 sdm bubuk cabe.
- Siapkan secukupnya Cabe rawit giling.
- Dibutuhkan Secukupnya garam.
- Gunakan Secukupnya kaldu bubuk.
- Diperlukan Condiments.
- Sediakan Bawang bombay.
- Diperlukan Daun bawang.
- Siapkan Wijen sangrai.
Langkah-langkah membuat Maeun Dakbal, Ceker pedas ala negeri para Oppa
- Rebus ceker bersama garam, perasan jeruk nipis dan biji merica selama 20 menit/hingga empuk. Angkat dan rendam dalam air es agar ceker kenyal..
- Kemudian, goreng ceker sebentar. Tujuannya agar saus bisa melekat pada ceker..
- Campur semua bahan saus kecuali garam dan kaldu bubuk. Lalu tumis dengan sedikit minyak hingga harum. Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk. Aduk rata..
- Masukkan ceker ayam, aduk hingga ceker terlumuri dengan saus. Tambahkan sedikit air masak hingga air agak surut, lalu masukkan bawang bombay. Masak kembali hingga air menyusut. Angkat..
- Sajikan dengan taburan bawang daun dan wijen sangrai..
