Resep: Batagor ekonomis tanpa ikan (Batagor Tahu) Kekinian

Batagor ekonomis tanpa ikan (Batagor Tahu).

Kamu dapat menghidangkan Batagor ekonomis tanpa ikan (Batagor Tahu) hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Batagor ekonomis tanpa ikan (Batagor Tahu) yuk!

Bahan Batagor ekonomis tanpa ikan (Batagor Tahu)

1. Sediakan 150 gr tepung Tapioca (10 sendok makan).
2. Diperlukan 100 gr tepung terigu (7 sendok makan).
3. Sediakan 6 pcs tahu putih.
4. Siapkan 1 pack kulit lumpia.
5. Gunakan 1 butir telur.
6. Siapkan 3 siung bawang putih, haluskan.
7. Dibutuhkan Daun bawang, iris halus.
8. Siapkan 100 ml air hangat di campur 1 sendok teh baking soda.
9. Diperlukan Garam, lada putih bubuk, kaldu ayam.
10. Dibutuhkan Sambal Kacang :.
11. Dibutuhkan Kacang tanah dengan kulit ari.
12. Sediakan 2 siung bawang putih.
13. Diperlukan Cabai rawit merah.
14. Sediakan Gula merah.
15. Diperlukan secukupnya Air asam jawa, garam & air.

Langkah-langkah membuat Batagor ekonomis tanpa ikan (Batagor Tahu)

1. Potong tahu putih kotak menjadi 2. Dan lubangi di tengah, keluarkan isinya Dan sisihkan. Pake tahu Putih yg tipenya Kesat yaaa. Jangan pake tahu kuning atau tahu putih yg “licin” atau yg mengandung telur. Nanti hasilnya gak bisa nempel adonan isian tahunya di dalam tahu ketika di goreng nanti..
2. Haluskan isian tahu tadi, campur dengan bawang putih yang telah di haluskan, telur, garam, lada bubuk, kaldu ayam blok & daun bawang. Campur merata.
3. Masukkan tepung tapioca & juga tepung terigu. Masukan air hangat yang telah di campur dengan baking soda. Campur semua secara merata. Jangan terlebih menguleni agar batagor tidak keras nantinya. Diamkan selama kurang lebih 30mnt..
4. Masukan isian batagor tadi ke dalam tahu yang telah di lubangi. Boleh di masukkan ke dalam kulit lumpia juga kalo ada. Goreng sampai matang.
5. Cara membuat Sambal Kacang. Goreng kacang tanah, bawang putih & cabai rawit merah. Haluskan.
6. Tumis bumbu kacang dengan sedikit minyak, sampai naik bau. Masukkan air sampai bumbu terendam sempurna. Masukkan Gula jawa, air asam jawa, garam. Masak Hingga keluar minyak Dan air menyusut. Koreksi rasa.