Resep: Homemade Frenchfries with cheese sauce / Kentang goreng Legit dan Nikmat!

Kumpulan Resep Masakan INDONESIA.

Homemade Frenchfries with cheese sauce / Kentang goreng.

Homemade Frenchfries with cheese sauce / Kentang goreng Sobat dapat memasak Homemade Frenchfries with cheese sauce / Kentang goreng hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep enak sekali Homemade Frenchfries with cheese sauce / Kentang goreng!

Bahan Homemade Frenchfries with cheese sauce / Kentang goreng

  1. Sediakan 3-4 buah kentang putih (hindari kentang kuning).
  2. Sediakan 100 gr keju cheddar serut.
  3. Siapkan 1 sendok teh keju parmesan serut (opsional).
  4. Gunakan 50 gr margarine atau mentega.
  5. Gunakan 4 sendok makan tepung maizena.
  6. Diperlukan 1/4 sendok teh oregano kering.
  7. Sediakan 1/2 sendok teh paprika bubuk.
  8. Dibutuhkan secukupnya Air.
  9. Gunakan Minyak goreng.
  10. Siapkan Tissue dapur.
  11. Siapkan cuka atau lemon juice secukup nya.

Langkah-langkah memasak Homemade Frenchfries with cheese sauce / Kentang goreng

  1. Kupas dan potong kentang sesuai selera, bila kesulitan coba gunakan pemotong kentang khusus anda bisa menggunakan mandoline.
  2. Rendam kentang yang telah dipotong dalam air selama 20 menit. Gunanya agar pati yang berlebih terangkat. Tambahkan cuka atau lemon juice secukupnya pada air agar kentang tidak berubah warna..
  3. Keringkan kentang menggunakan tisu dapur. dan angin-angin kan sebentar. lebih kering lebih baik..
  4. Goreng kentang dengan suhu rendah 180°C selama 15 menit. Gunakan Thermometer agar sempurna. Angkat dan tiriskan. Kurangi minyak dengan tisu dapur..
  5. Dinginkan kentang di suhu ruang, selama 15 menit atau lebih hingga dingin. Untuk hasil yang lebih baik simpan kentang dalam freezer hingga beku..
  6. Goreng kentang pada suhu tinggi 220° C hingga coklat keemasan. tiriskan.
  7. Untuk saus, cairkan mentega dalam wajan terpisah, gunakan wajan anti lengket, tambahkan tepung ke mentega sambil diaduk hingga membentuk pasta.
  8. Masukkan keju cheddar serut dan tambahkan air secukupnya agar mudah diaduk, aduk terus hingga homogen dan keju meleleh. tambahkan air bila terlalu kering..
  9. Tambahkan paprika bubuk dan keju parmesan kedalam sausnya. Aduk hingga merata.
  10. Sajikan dengan kentang goreng.