Cara Membuat Pecel Lele yang Enak!

Kumpulan Resep Masakan INDONESIA.

Pecel Lele. Pecel lele & pecel ayam dengan kepedasan yang nikmat Lihat juga resep enak sekali "SAMBAL PECEL LELE" enak lainnya. Pecel Lele or Pecak lele is a deep fried Clarias catfish dish commonly found in Indonesia.

Pecel Lele Pecel Lele merupakan hidangan yang terdiri dari Ikan Lele Goreng, disantap dengan Sambal Terasi dan dilengkapi dengan lalapan segar. Lalapan segar untuk Pecel Lele akan lebih afdol jika dilengkapi daun kemangi. Jakarta - Pecel lele populer sebagai makanan malam yang murah dan sedap. kalau mau bikin sendiri juga tak sulit caranya. Teman-teman dapat membuat Pecel Lele hanya dengan menggunakan 40 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep enak sekali Pecel Lele!

Bahan-bahan Pecel Lele

  1. Siapkan 1 kg lele(isi 8).
  2. Siapkan 1 jeruk nipis.
  3. Siapkan 1,5 sdm garam.
  4. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk.
  5. Gunakan 500 ml air.
  6. Gunakan Nasi uduk:.
  7. Diperlukan 1 kg beras.
  8. Dibutuhkan Santan secukupnya (q masih pake metode air sampe ruas jari 1).
  9. Dibutuhkan 2 lembar daun salam.
  10. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
  11. Siapkan 1 sdt kaldu ayam.
  12. Siapkan 1,5 sdm garam(sesuikan karena beda2 keasinan merek garam).
  13. Siapkan Sambel tomat:.
  14. Siapkan 150 gra cabe merah.
  15. Dibutuhkan 50 gr cabe rawit (sesui selera pedese).
  16. Gunakan 3 buah tomat.
  17. Siapkan 4 siung bawang putih.
  18. Sediakan 5 siung bawang merah.
  19. Diperlukan ±2 sdm gula jawa(sesuikan tingkat kemanisan yg diinginkan).
  20. Sediakan ±1 sdt garam.
  21. Sediakan 1 sdt kaldu bubuk.
  22. Diperlukan 3 sdm minyak untuk menumis.
  23. Dibutuhkan Sambel Lamongan:.
  24. Diperlukan 100 gr cabe rawit.
  25. Siapkan 3 buah tomat besar merah.
  26. Dibutuhkan 4 butir kemiri.
  27. Siapkan 4 siung bawang putih.
  28. Siapkan 4 siung bawang merah.
  29. Gunakan 3 bks terasi(saya pake abc adanya).
  30. Dibutuhkan ±2sdm gula jawa(disesuaikan manisnya).
  31. Siapkan ±1 sdt garam.
  32. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk.
  33. Sediakan Minyak untuk menggoreng.
  34. Gunakan Sambel bawang:.
  35. Dibutuhkan 10 buah cabe rawit.
  36. Diperlukan 1 siung bawang putih.
  37. Diperlukan 1 siung bawang merah.
  38. Dibutuhkan ±½sdt garam.
  39. Dibutuhkan Seujung sendok micin(optional).
  40. Siapkan Minyak mendidih.

Pecel lele merupakan makanan khas Jawa Tengah. Awalnya pedagang memanfaatkan lele berlimpah dari empang atau sawah. Resep Pecel Lele enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti.

Langkah-langkah memasak Pecel Lele

  1. Kerat2 dan bersihkan lele lalu rendam dalam campuran air jeruk nipis beserta kulitnya, garam dan kaldu bubuk minimal 30 menit setelah itu goreng.. Ingat jangan dibolak balik alias biarka dia mateng disatu sisi dahulu ciri2 ya sudah tidak terdengar percikan air yang meletus letus baru balik mka lelemu akan cantik..
  2. Bersihkan beras lalu beri santan, garam dan kaldu bubuk aduk2 cicipi keasinanya, takaran airnya disesuaikan jenis berasnya ya sama kaya klo kita menanak nasi seperti biasanya hanya tambahin sedikit saja kira2 1 sendok sayur tambannya. Masukan daun jeruk dan salam. Silahkan mau pake ricecooker atau dimasak manual.. Klo manual maka aduk2 beras dan santan di panci diatas kompor sampai si air susut lalu kukus hingga matang..
  3. Sambel tomat : rebus cabe dan tomat sampe empuk. Goreng bawang merah dan putih. Blender semua bahan lalu tumis hingga berminyak beri gula garam dan kaldu bubuk. Masak sampe tanak biar awet berhari-hari.
  4. Sambel lamongan.. Siapkan semua bahan(kecuali gula garam) goreng semua bahan.
  5. Uleg atau Blender monggo sesui kemampuan he.. He.. Beri gula jawa, garam dan kaldu bubuk(optional si).
  6. Nah sambel lamongan sedap siap disantap.. Bisa juga diberi jeruk sambal biar tambah nikmat.
  7. Sambel bawang.. Ulek semua bahan lalu siram minyak mendidih..

Pernahkah anda memperhatikan minyak goreng yang ada di wajan penjual pecel lele? Pasti anda akan mendapati minyak kehitaman akibat terlalu sering digunakan. Resep Pecel Lele - Siapa yang suka makan pecel lele di warung tenda Lamongan? Mulai sekarang bikin sendiri di rumah yuk, cara masaknya mudah dan praktis loh! Sambal pecel lele merupakan salah satu makanan yang disajikan malam hari dengan harga yang terbilang cukup murah meriah.