Batagor Ayam Jamur.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat membuat Batagor Ayam Jamur hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Batagor Ayam Jamur yuk!
Bahan Batagor Ayam Jamur
- Gunakan Bahan Kulit.
- Gunakan 4 sdm muncung tepung terigu protein sedang.
- Diperlukan 1 sdt garam.
- Dibutuhkan 2 sdm minyak kelapa (coconut oil).
- Dibutuhkan 75 ml air.
- Dibutuhkan Bahan Adonan.
- Dibutuhkan 1 buah paha ayam, dibuat fillet, potong kecil.
- Dibutuhkan 100 gram dada ayam fillet, potong kecil.
- Diperlukan 1 buah jamur king oyster, rajang.
- Diperlukan 15 gram jamur shitake kering, rendam sebentar, rajang.
- Siapkan 7 sdm muncung tepung tapioka.
- Gunakan 1 sdt baking powder.
- Diperlukan 5 siung bawang putih, cincang kasar.
- Sediakan 1 sdm daun bawang, rajang.
- Sediakan 1 sdm minyak wijen.
- Sediakan 1 sdm Saus tiram.
- Siapkan 1/2 sdm kecap asin.
- Siapkan 1 sdt kecap ikan.
- Dibutuhkan 1 sdt Garam.
- Diperlukan 1 sdm gula.
- Gunakan 1 sdt merica.
Cara membuat Batagor Ayam Jamur
- Adonan: campur semua bahan, uleni, diamkan dulu 15 menit, uleni lagi, tipiskan dengan rolling pin, cetak bulat..
- Adonan isian: masukkan semua bahan ke food processor/blender.
- Taruh isian ke atas kulit dengan garpu, ratakan.
- Goreng memakai minyak dengan api sedang.
