Ayam pop (ayam goreng bawang putih). Ayam pop merupakan salah satu hidangan daging ayam yg berasal dari Sumatra Barat, dan banyak kita temui di Rumah Makan Padang. Yang membedakan dg ayam goreng lainnya, ayam pop ini masih berwarna putih pucat. Karena marinasi bumbu yg minimalis dan digoreng hanya sebentar.
Pasalnya dari segi penampilan saja sudah terlihat berbeda.
Ayam pop memiliki warna pucat, karena hanya digoreng.
Ayam pop adalah sejenis ayam goreng, namun jangan sampai keliru dengan ayam goreng Padang.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat memasak Ayam pop (ayam goreng bawang putih) hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep enak sekali Ayam pop (ayam goreng bawang putih)!
Bahan-bahan Ayam pop (ayam goreng bawang putih)
- Dibutuhkan 1/2 kg ayam..potong kecil" biar hasil chrispy dan cepat matang.
- Diperlukan 2 bonggol bawang putih di memarkan.tak usah di kupas.
- Sediakan 2 sdm maizena.
- Diperlukan 2 sdm terigu.
- Siapkan 1 butir telur.
- Dibutuhkan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- Gunakan secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Gula.
- Siapkan bila suka Penyedap.
- Gunakan Bumbu halus :.
- Dibutuhkan 5 siung bawang putih.
- Gunakan 1 ruas jahe cincang kasar.
- Siapkan 1 ruas lengkuas cincang kasar.
- Sediakan 1 ruas kunyit (2cm) cincang.
- Sediakan 2 batang serai.ambil putihnya iris".
Pasalnya dari segi penampilan saja sudah terlihat berbeda. Ayam pop memiliki warna pucat, karena hanya digoreng sebentar. Namun dagingnya sendiri punya rasa yang khas karena sudah diungkep bersama air kelapa, bawang putih, dan rempah lainnya. Ayam Pop biasa dimakan dengan dengan daun singkong rebus dan tumis ikan teri.
Langkah-langkah memasak Ayam pop (ayam goreng bawang putih)
- Blender semua bumbu hingga halus..
- Campurkan dengan ayam dan bawang putih geprek.ketumbar bubuk.gula dan garam.aduk rata.tambahkan penyedap.biarkan sejenak agar bumbu meresap.
- Tambahkan maizena dan terigu.aduk rata lalu tambahkan telur.aduk kembali.diamkan sebentar.
- Goreng ayam dengan bawang dan bumbunya ke dalam minyak panas dan api sedang hingga kuning kecoklatan.
- Ayam goreng bawang siap di nikmati..endeuuss gaess.
Terinspirasi dari resep enak sekali Mom @Nova Rilandari Cookpaders, terima kasih Mom buat resepnya. Ayam pop adalah salah satu hidangan dari daging ayam yang berasal dari Sumatra Barat. Hidangan ini termasuk salah satu hidangan ayam goreng, namun yang membedakan ayam pop dengan ayam goreng lainnya adalah ayam pop memiliki warna yang masih putih pucat ketika selesai dimasak. Ini dikarenakan sebelum digoreng, ayam yang sudah diberi bumbu direbus terlebih dahulu di dalam rebusan air kelapa dan. Keistimewaan dari ayam pop yang membedakannya dengan olahan ayam lainnya yaitu warnanya yang putih dengan daging yang sangat empuk.
