Ayam Goreng Cabai Garam. Menu makan siang keluarga saya hari ini " Ayam Goreng Cabai Garam." Menu Chinese favorit. Diberi sebutan Cabai Garam karena rasanya yang asin dan pedas. Ayam boleh diganti dengan cumi atau udang.
Nikmati kerenyahan ayam goreng tepung dengan balutan cabai dan garam, rasanya asin dan pedas yang bisa membuat harimu lebih berwarna!
Cara Membuat Ayam Goreng Mentega: Ambil daging ayam dan lumuri dengan bumbu yang sudah dihaluskan hingga rata.
Cara Masak Ayam Goreng Kalasan: Siapkan air jeruk nipis dan bawang putih, lumuri potongan daging yam dengan bahan tersebut sampai.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menyiapkan Ayam Goreng Cabai Garam hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep enak sekali Ayam Goreng Cabai Garam!
Bahan Ayam Goreng Cabai Garam
- Siapkan 600 gram daging paha atas (daging dan kulit, tanpa tulang), potong dadu besar.
- Diperlukan 1 sdt garam.
- Gunakan 1/2 sdt merica hitam.
- Sediakan 30 gram (kurleb 3 sdm) Tepung terigu.
- Sediakan 25 gram (kurleb 3 sdm) Tepung maizena.
- Sediakan 2 sdm Tepung beras.
- Sediakan 1/2 sdt baking powder.
- Dibutuhkan 2-3 butir telur (tergantung ukuran telur. Tambahkan dua dulu bila terlalu kental tambahkan satu lagi).
- Diperlukan 8 siung Bawang putih, cacah halus.
- Dibutuhkan 6 butir bawang merah, cacah halus.
- Diperlukan 1/2 buah bawang bombay, potong kotak kecil.
- Siapkan 6 buah cabai rawit merah, cacah halus (boleh ditambah atau dikurangi).
- Diperlukan 1-2 batang daun bawang, cacah halus.
- Siapkan 2 sdt kaldu ayam atau jamur bubuk.
- Gunakan 1/4 sdt garam.
- Gunakan 1/2 sdt gula pasir.
- Sediakan secukupnya Minyak goreng.
- Gunakan 1 sdm margarin.
Cabai hijau diiris kasar, goreng dengan banyak minyak sampai berwarna hijau tua, angkat. Taruh diwajan, lalu bubuhi sedikit air, didihkan, bubuhi penyedap dan cabai rawit yang sudah digecak kasar, ratakan. ayam goreng renyah bisa anda membuat dirumah agar keluarga anda bisa mencicipi, Simak yuk, seperti apa Cara Membuat Ayam Goreng Renyah: Setelah ayam dibersihkan, selanjutnya silahkan siapkan rebusan Resep Ayam Goreng Cabai Hijau. Resep Ayam Goreng - Makan dengan hidangan olahan dari daging ayam mungkin sudah tidak asing lagi untuk kalian dan keluarga. Sajian hidangan ini mungkin sudah sering anda santap di rumah makan atau restoran.
Cara memasak Ayam Goreng Cabai Garam
- – Bumbuhi daging ayam dengan garam dan merica. Sisihkan. – Campur rata ketiga jenis tepung dan baking powder. Tuang ke dalam ayam bersama telur. Aduk rata. – Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng ayam hingga cokelat keemasan dan crispy. Bagi menjadi 2-3 kali penggorengan supaya tidak terlalu penuh.Tiriskan. – Panaskan wajan dan lelehkan margarin dan minyak secukupnya. Tambahkan bawang putih dan masak sebentar hingga mulai kecokelatan..
- Tambahkan bawang bombay, bawang merah, daun bawang dan cabai. Masak hingga layu. – Bumbuhi dengan garam, kaldu bubuk dan gula. Masak hingga matang. – Masukkan ayam goreng. Aduk rata dan masak sebentar. – Koreksi rasa. Matikan api dan sajikan..
Baiklah daripada kalian sering makan ayam diluar, ada baiknya jika hidangan ayam. Terbuat dari ayam yang digoreng dengan tepung crispy kemudian di geprek dengan sambal mentah dari campuran cabai rawit, bawang putih, garam dan gula pasir. Membuat ayam geprek terasa gurih dengan sambal pedas yang nikmat disantap bersama nasi putih hangat. Ayam goreng krispi cocok dimakan kapan saja. Potongan kecil membuat ayam mudah matang ketika digoreng.
