Mie Kwetiau Homemade. MIE KWETIAW ala rumahan Kwetiau ini sangat cocok sekali lho untuk penganti mie atau nasi dan cocok sekali kita sajikan pada pagi hari untuk sarapan keluarga. Resep cara membuat mie kwetiau super enak dan anti gagal. So simple to make and so delicious, you'll want to forget about takeout!
Kwetiau merupakan salahsatu olahan mie yang cukup nikmat, lezat dan kaya rasa.
Kwetiau yang merupakan olahan asli Tionghoa ini memang dikenal sebagai makanan yang memiliki penggemar.
Pertama olah mie kwetiau sesuai jenisnya, direbus untuk kwetiau kering atau disiram dengan air panas untuk yang basah.
Teman-teman dapat menyiapkan Mie Kwetiau Homemade hanya dengan menggunakan 4 bahan dan 19 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Mie Kwetiau Homemade yuk!
Bahan-bahan Mie Kwetiau Homemade
- Gunakan 280 gram Tepung terigu.
- Diperlukan 120 ml Air.
- Dibutuhkan 1 sendok teh Garam.
- Dibutuhkan Minyak (secukupnya).
Lihat juga resep enak sekali Kwetiaw Goreng enak lainnya. Odkryj Fried Noodles Kwetiau Mie Kwetiau Goreng stockowych obrazów w HD i miliony innych beztantiemowych zdjęć stockowych, ilustracji i wektorów w kolekcji Shutterstock. How to make homemade pasta without using pasta machine. Japanese cooking guy. kwetiau homemade via tanpagluten.com.
Langkah-langkah memasak Mie Kwetiau Homemade
- Di dalam mangkuk besar, campurkan tepung dan air dan aduk hingga hampir membentuk sebuah adonan.
- Tambahkan garam dan aduk hingga menjadi sebuah adonan.
- Jika terlalu kering, tambahkan air secukupnya dan jika terlalu basah, tambahkan tepung secukupnya.
- Kemudian uleni adonan kira-kira 10-15 menit atau 15-20 menit (untuk menambah tekstur).
- Lalu, pindahkan adonan ke sebuah alas / talenan dan tutup dengan kain basah selama 10 menit.
- Setelah itu, angkat kainnya dan olesi adonan dan penggiling adonan (rolling pin) dengan minyak goreng (agar tidak lengket).
- Kemudian gulung adonan sampai ketebalannya kira-kira 0.5 cm.
- Lalu, potong adonan menjadi potongan-potongan panjang dengan lebar berukuran kira-kira 1 cm (jika terlalu panjang dipotong setengah saja).
- Siapkan piring / loyang dengan mengolesinya dengan minyak dan pindahkan adonan ke atasnya dengan meninggalkan jarak (kira-kira seujung jari) di antara masing - masing adonan dan oleskan minyak di atasnya.
- Diamkan adonan selama 2 jam (oleskan minyak diatas adonan setiap 30 menit (untuk menghindari kekeringan)).
- Siapkan alas (untuk menarik adonan) dengan menyebarkan tepung secara rata di atasnya.
- Lalu, ambil adonan dan tarik seperti di video di bawah ini.
- Dan video dibawah ini juga (untuk Nomor 12).
- Setelah itu, pindahkan hasilnya ke atas piring / loyang (yang sudah disebarkan tepung) dengan di gulung seperti di video di bawah ini.
- Kemudian disimpan hingga waktu untuk dimasak.
- Siapkan air mendidih (yang sudah diberi garam (secukupnya)) dan masak adonan mie di dalamnya selama kurang lebih 3 menit.
- Setelah matang, saring mie dan balurkan mie dengan minyak (agar tidak lengket).
- Lalu, sajikan dengan tambahan apapun atau masak sesuai selera kamu.
- Selamat mencoba!!!.
Buat kamu pecinta kwetiau dan bihun, sesekali harus coba bikin sendiri, ya! Dijamin lebih memuaskan daripada hanya membelinya. Cara Membuat Mie Kwetiau yang Enak Resep sederhana ini selalu jadi andalan saat tak ada waktu buat Kwetiau bisa diganti dengan mi atau bihun. Sayurannya juga bisa disesuaikan dengan selera. Kwetiau terbuat dari beras, gak heran kalau teksturnya lebih tebal dibandingkan "kembaran-kembarannya".
