Udang Saus Padang ala Anak Kosan.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menghidangkan Udang Saus Padang ala Anak Kosan hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep enak sekali Udang Saus Padang ala Anak Kosan!
Bahan-bahan Udang Saus Padang ala Anak Kosan
- Siapkan 500 gram udang segar.
- Gunakan Secukupnya minyak goreng.
- Siapkan 3 siung Bawang Putih.
- Diperlukan 1/2 siung Bawang Bombay.
- Gunakan 5 buah Cabai Merah.
- Siapkan 2 lembar Daun jeruk.
- Gunakan Saus Tomat (Saya pakai Indofood).
- Gunakan Saus Sambal (Saya pakai Dua Belibis).
- Diperlukan 1 sdt Garam Bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt Lada Bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt Gula Pasir.
- Sediakan 1 sdt Maizena.
- Siapkan 1 gelas air mineral.
Langkah-langkah memasak Udang Saus Padang ala Anak Kosan
- Tumis bawang putih dan bawang bombay yang sudah diiris tipis. Lalu masukkan cabai merah yang telah dihalus (bisa diiris tipis atau diulek)..
- Masukkan daun jeruk yang sudah dibuang tangkainya. Tumis hingga wangi.
- Masukkan 2 sdm saus tomat dan 2 sdm saus sambal..
- Masukkan udang ke dalam bumbu.
- Masukkan garam, lada bubuk, dan gula. Koreksi rasa..
- Masak hingga bumbu meresap dan udang empuk. Masukkan tepung maizena yang sudah dilarutkan dalam air..
- Aduk hingga mengental dan koreksi rasa..
- Voilaaaa!!!.
