Ceker setan super pedas ala dapur Remboo.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menghidangkan Ceker setan super pedas ala dapur Remboo hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ceker setan super pedas ala dapur Remboo yuk!
Bahan Ceker setan super pedas ala dapur Remboo
- Gunakan 1.5 kg ceker ayam bersih.
- Sediakan 1 sdm garam.
- Dibutuhkan 2 siung bawang putih.
- Dibutuhkan Bumbu :.
- Dibutuhkan 15 siung bawang merah.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Sediakan 5 butir kemiri.
- Diperlukan 1 buah tomat ukuran sedang.
- Siapkan ±150 gr cabe rawit merah atau sesuai selera.
- Diperlukan 4 buah cabe merah besar.
- Gunakan 1 ruas Kunyit.
- Diperlukan Sedikit jahe.
- Sediakan Laos (geprek).
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Sediakan 2 buah serai.
- Dibutuhkan 2 lembar daun jeruk.
- Siapkan 3 sdm gula.
- Siapkan 4 sdm air asam Jawa.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Dibutuhkan 1 liter Air.
- Siapkan 1 sdt Penyedap rasa bisa di skip.
- Siapkan 5 sdm Kecap manis atau sesuai selera.
- Siapkan Secukupnya minyak goreng u/ menggoreng dan menumis bumbu.
Cara memasak Ceker setan super pedas ala dapur Remboo
- Rebus ceker ayam dengan garam dan bawang putih sampai empukk..
- Sementara itu, goreng bumbu, kecuali lengkuas, sereh, dan daun salam. Kemudian haluskan bumbu yang sudah di goreng, gula, garam dan penyedap..
- Panaskan minyak di wajan. Tumis bumbu halus, masuk kan sereh, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas.
- Oseng sampai harum, Tambah kan air, tambahkan air asam, masukkan kecap manis, aduk²..
- Masukan ceker yang sudah di rebus, di aduk tutup dan biarkan hingga bumbu meresap dan airnya sedikit berkurang. Sambil sesekali di aduk biar tidak gosong.
- Angkat dan sajikan.
- Cocok di makan dengan nasi hangat 😋😋😁.
- Selamat mencoba jangan lupa, di tunggu recook nya 😁😁.
- .
