Kue Lapis Kanji.
Kawan-kawan dapat menghidangkan Kue Lapis Kanji hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep enak sekali Kue Lapis Kanji!
Bahan Kue Lapis Kanji
- Sediakan 125 gr tepung terigu.
- Gunakan 125 gr tepung tapioka.
- Diperlukan 135 gr gula pasir.
- Gunakan 600 ml santan (saya kara 65 ml+air hingga 600 ml).
- Diperlukan Vanili.
- Gunakan Sejumput garam.
- Diperlukan Pasta pandan.
- Diperlukan 1 sdt coklat bubuk bendrops.
Cara memasak Kue Lapis Kanji
- Siapkan bahan..
- Rebus santan, gula pasir, vanili dan garam hingga mendidih. Angjat dan biarkan hingga hangat kuku. Sisihkan..
- Campur tepung terigu, tepung tapioka, larutan santan. Campurkan larutan santannya sedikit2 ya. Aduk hingga rata. Saring. Lalu bagi 2 bagian. Yang satu beri warna hijau dari pasta pandan dan satu lagi coklat dari coklat bubuk. Coklat bubuk sebaiknya dilarutkan terlebih dahulu dengan sedikit air panas. Aduk masing2 warna. Sisihkan..
- Panaskan kukusan sebelumnya, jadi ketika akan dimasukkan adonan kukusan sudah panas. Olesi loyang dengan minyak. Tuang 1-2 sendok sayur sesuai selera adonan warna hijau. Saya 4 sendok sayur setiap warna, kukus selama 5 menit. Tuang kembali 4 sendok sayur adonan coklat, kukus selama 5 menit. Ulangi hingga adonan habis. Jika adonan terakhir sudah dituang kukus hingga 30 menit atau hingga matang. Angkat dan biarkan dingin. Lalu pindahkan dalam wadah dan potong2 dengan spatula plastik ya. Sajikan..
