Putu Mayang Mie.
Teman-teman dapat menghidangkan Putu Mayang Mie hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Putu Mayang Mie yuk!
Bahan Putu Mayang Mie
- Dibutuhkan 1 bungkus Mie Telor 3 Ayam.
- Sediakan 1 sdm pewarna makanan hijau dan pink.
- Sediakan 1 sdt garam (bagi dua).
- Gunakan 3 sdm tepung beras (bagi dua).
- Gunakan 300 ml air untuk merebus.
- Gunakan 2 sdm minyak untuk olesan.
- Dibutuhkan Bahan kuah :.
- Diperlukan 500 ml air.
- Dibutuhkan 100 gram gula jawa.
- Dibutuhkan 2 lembar daun pandan, simpulkan.
- Dibutuhkan 1/2 sdt garam.
- Siapkan 100 ml santan kental.
- Sediakan Topping (bebas sesuai selera) :.
- Siapkan 3 sdm nanas yang sudah di potong dadu kecil.
- Siapkan 2 sdm parutan kelapa muda (saya skip).
Langkah-langkah memasak Putu Mayang Mie
- Didihkan air dan gula Jawa. Tambahkan gula pasir, gar dan daun pandan. Kecilkan api, masukan santan. Aduk rata dan didihkan. Saring jika banyak kotoran. Sisihkan..
- Rebus mie selama 3 menit. Angkat dan bagi 2 ke dalam 2 wadah..
- Beri pewarna makanan. Aduk rata. Diamkan sampai pewarna meresap kurang lebih 5-10 menit. Bilas dengan air saat warna sudah meresap..
- Tambahkan garam dan tempung beras. Aduk rata..
- Siapkan wadah tahan panas yang sudah diolesi minyak goreng. Lumuri tangan dengan minyak, dan bentuk mie sesuai selera. Tata mie dalam wadah tersebut.
- Panaskan kukusan, kukus selama 10 menit. Sisihkan. Mie nya kenyal dan lembut..
- Ambil dan tata mie di piring saji. Tambahkan topping sesuai selera. Siapkan potongan nanas (asli resepnya dikasih kerokan kelapa muda, baru taburan potongan nanas) siram dengan saus gula.
- Sajikan selagi hangat/ dingin (simpan di freezer jika ingin dingin).
