22. Ayam Goreng Sambal Terasi. Goreng potongan ayam, masukkan ayam satu persatu agar tidak lengket. Jangan masukkan ayam sekaligus banyak ke minyak. Goreng ayam dengan api kecil hingga satu sisi matang kecoklatan, balikkan potongan ayam dan goreng sisi sebelahnya.
Rasa pedas dan aroma khas dari terasi sambal ini bisa meningkatkan selera makan, sehingga membuat sambal ini jadi favorit orang Indonesia.
Racikan sambal ini terdiri dari cabai rawit, tomat, cabai merah besar, bawang merah, bawang putih, terasi, gula pasir (gula merah), dan garam.
Panaskan sedikit minyak goreng, setelah panas langsung siram ke sambal.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat memasak 22. Ayam Goreng Sambal Terasi hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin 22. Ayam Goreng Sambal Terasi yuk!
Bahan 22. Ayam Goreng Sambal Terasi
- Diperlukan Dada ayam yang sudah di rebus atau ungkap.
- Diperlukan Tepung serbaguna (me: sasa).
- Diperlukan secukupnya Air.
- Gunakan secukupnya Minyak goreng.
- Sediakan Bahan sambal.
- Diperlukan 10 bh Cabai keriting.
- Siapkan 15 bh Cabai rawit merah.
- Dibutuhkan Terasi udang sangrai 2 bks (me: merk abc).
- Diperlukan 5 siung Bawang merah.
- Sediakan 2 siung Bawang putih.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Sediakan 1 bh Kemiri sangrai.
Sambal bawang siap disajikan bersama ayam goreng. Nah, itulah beberapa resep enak sekali sambal yang bisa kamu padukan dengan ayam goreng. Dijamin bikin lupa diri buat nambah porsi, deh! Lalab or lalap is a Sundanese raw vegetable salad served with sambal terasi.
Langkah-langkah membuat 22. Ayam Goreng Sambal Terasi
- Tuang separoh tepung serbaguna ke dalam wadah tambahkan air perlahan2 sampai agak cair (tidak terlalu kental). Separohnya masukkan ke dalam wadah lain yang kering..
- Kemudian, celupkan ayam ke dalam tepung basah lalu masukkan ke dalam tepung kering..
- Goreng dengan minyak panas. Tunggu hingga berubah warna kecoklatan sambil di bolak balik. Setelah matang, pindahkan ke wadah lain, lakukan sampai ayam habis..
- Sementara itu, goreng semua cabai dan bawang hingga layu..
- Setelah itu, giling / ulek cabai dan bawang goreng tadi, tambahkan garam..
- Sangrai terasi dan kemiri sampai harum, setelah disangrai giling bersamaan dengan cabai. Giling sampai halus..
- Setelah itu, pindahkan ke wadah. Ayam goreng sambal terasi siap disajikan..
It is a popular Sundanese vegetable dish originated from West Java, Indonesia. There are no set rules on what vegetables make into lalab, in practice all edible vegetables can be made as lalab. However, the most common raw vegetables are cucumber, tomato, cabbage, lettuce, lemon basil, leunca and long beans. Resep Sambal Terasi enak spesial pedas memang pas banget, walaupun saat ini harga cabe melambung tinggi namun sambal yang satu ini tetap populer di Indonesia khususnya bagi mereka yang mempunyai selera pedas. Sambal adalah istilah besar yang dalam kuliner Indonesia merujuk pada saus pedas.
