Resep: Gule Kambing yang Renyah!

Kumpulan Resep Masakan INDONESIA.

Gule Kambing.

Gule Kambing Kamu dapat memasak Gule Kambing hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Gule Kambing yuk!

Bahan Gule Kambing

  1. Dibutuhkan 500 gr daging kambing babat dan tulang.
  2. Siapkan 200 ml Santan kental /sesuai selera.
  3. Diperlukan 2 btg serai.
  4. Diperlukan 2 lbr daun salam.
  5. Diperlukan 4 lbr daun jeruk.
  6. Diperlukan Bumbu halus :.
  7. Siapkan 9 siung bawang merah.
  8. Gunakan 5 siung bawang putih.
  9. Gunakan 3 btr kemiri sangrai.
  10. Sediakan 1 sdt jintan.
  11. Diperlukan 2 cm kunyit.
  12. Gunakan 1 cm jahe.
  13. Siapkan 2 cm lengkuas.
  14. Siapkan 1 sdt ketumbar.
  15. Sediakan Sedikit pala.
  16. Siapkan 1 sdt kayu manis bubuk.
  17. Sediakan Merica.
  18. Sediakan 2 sct Kaldu jamur.
  19. Gunakan Sambal :.
  20. Sediakan 10 bh cabai rawit dan keriting.
  21. Diperlukan 2 btr kemiri.

Cara memasak Gule Kambing

  1. Rebus daging kambin dengan sere salam dan daun jeruk hingga empuk..
  2. Dilain sisi tumis bumbu halus hingga matang dan wangi..
  3. Jika daging sudah empuk keluarkan daging dan potong dadu,.
  4. Masukkan tumisan bumbu halus didalam air rebusan daging kemudian tambahkan dagingnya yang sudah dipotong.
  5. Setelah mendidih bisa masukkan santan, tambahkan kaldu jamur koreksi rasa dan masak hingga matang sambil diaduk aduk agar santan tidak pecah..
  6. Sambel : rebus cabai hingga matang, haluskan dengan kemiri setelah itu tambahkan kuah gulai sedikit..
  7. Sajikan gulai dengan sambel, kecap manis dan bawang goreng..