Ayam goreng sambel terasi. Goreng potongan ayam, masukkan ayam satu persatu agar tidak lengket. Jangan masukkan ayam sekaligus banyak ke minyak. Goreng ayam dengan api kecil hingga satu sisi matang kecoklatan, balikkan potongan ayam dan goreng sisi sebelahnya.
Jika kamu memesan ayam goreng di restoran atau warung pinggir jalan, hampir pasti selalu tersedia sambal sebagai pasangannya.
Perpaduan rasa gurih dari ayam dan rasa pedas dari sambal terasa "kawin" banget.
Ada beberapa jenis sambal yang cocok sebagai pelengkap ayam goreng.
Kawan-kawan dapat menyiapkan Ayam goreng sambel terasi hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayam goreng sambel terasi yuk!
Bahan Ayam goreng sambel terasi
- Siapkan 1/2 kg Ayam kampung.
- Diperlukan 3 buah bawang merah.
- Sediakan 4 buah bawang putih.
- Diperlukan 3 buah Kemiri.
- Gunakan 1 sendok teh ketumbar bubuk.
- Dibutuhkan 1 jempol kunir (bisa ditambah kunir bubuk desaku biar tambah cantik warnanya).
- Dibutuhkan 2 buah daun salam.
- Sediakan Bahan sambal.
- Siapkan 4 buah bawang merah.
- Gunakan 1 buah bawang putih.
- Gunakan 1/2 sendok teh terasi.
- Sediakan 1 buah Lombok merah besar.
- Dibutuhkan 5 buah lombok kecil.
- Sediakan 1/2 buah jeruk limau.
- Dibutuhkan 1/2 sendok makan sendok makan gula pasir.
- Gunakan 1/2 sdr garam.
Setelah panas, siram ke sambal, dan aduk kembali hingga rata. Sambal matah siap disajikan bersama ayam goreng. Tentu saja rasa gurih ini dikarenakan bumbu dari terasi yang segar. Lihat juga resep enak sekali Plecing Kangkung Sambal Terasi enak lainnya. ayam goreng sambel terasi.cukup sekian dan terimakaseeeehhhhhh.
Langkah-langkah membuat Ayam goreng sambel terasi
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, kunir..
- Masukkan ayam, tuangi dengan bumbu halus tambahkan kaldu bubuk, daun salam sambil beri sedikit air. Masak dengan api kecil hingga kuah menyusut..
- Tiriskan ayam yang telah matang, goreng sebentar di minyak panas hingga berwarna keemasan..
- Uleg semua bumbu sambal, terakhir tambahkan jeruk limau..
- Sajikan dengan nasi panas..
Sebenarnya untuk sambal bisa menggunakan sambal favorit masing-masing, seperti sambal ijo, Sambal Matah, sambal tomat, Sambal Selingkuh dan lain sebagainya. Namun menurut saya resep enak sekali sambal penyet terasi di atas sangat enak dan pas dipadukan dengan ayam goreng yang gurih. Resep Sambal Terasi enak spesial pedas memang pas banget, walaupun saat ini harga cabe melambung tinggi namun sambal yang satu ini tetap populer di Indonesia khususnya bagi mereka yang mempunyai selera pedas. Selain digunakan sebagai teman nasi dan sayurnya (kalau kami senang komposisi nasi, sambal terasi, lalapan pete dan sayur tumis kangkung), dan sambal ini juga enak apabila dijadikan. Minyak goreng secukupnya; Cara membuat sambal terasi enak pedas gurih.
