Ikan Haruan Goreng.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat membuat Ikan Haruan Goreng hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ikan Haruan Goreng yuk!
Bahan-bahan Ikan Haruan Goreng
- Gunakan 500 gram ikan haruan atau sering disebut juga ikan gabus dan ikan kutuk.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Gunakan 1 sdt lada bubuk.
- Dibutuhkan 1 sdm garam (bisa ditambah atau dikurangi sesuai selera).
- Siapkan 1 cm kunyit.
- Gunakan 50 ml air.
- Siapkan 1/2 buah jeruk nipis (bisa diskip).
Langkah-langkah memasak Ikan Haruan Goreng
- Keluarkan isi perut ikan haruan dan hilangkan sisiknya. Setelah itu cuci bersih, lumuri dengan air jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis. Diamkan selama 5 menit kemudian cuci kembali ikannya..
- Haluskan bumbu yang telah disiapkan termasuk lada dan garam kemudian beri sedikit air, lumurkan pada seluruh bagian ikan. Diamkan selama 15 menit atau lebih (lebih lama lebih gurih karena bumbu semakin meresap).
- Panaskan minyak goreng secukupnya, kemudian goreng ikan yang telah dibumbui tadi. Usahakan semua badan ikan terendam minyak agar hasilnya renyah..
- Jika warnanya telah berubah kecoklatan, angkat ikan..
- Voilaa, ikan goreng haruan siap disajikan. Lebih nikmat dimakan dengan nasi hangat dan sambal terasi. Selamat mencoba..
