Kare Kepiting Buncit.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menghidangkan Kare Kepiting Buncit hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Kare Kepiting Buncit yuk!
Bahan-bahan Kare Kepiting Buncit
- Siapkan 4 kepiting buncit.
- Dibutuhkan 1 lbr daun salam.
- Dibutuhkan 1 batang sereh.
- Sediakan 2 sachet santan kara uk 65 ml.
- Dibutuhkan 1 sdm air asam jawa.
- Gunakan 1/2 sdt garam.
- Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur.
- Diperlukan 1/2 sdt gula pasir.
- Gunakan 2 sdm minyak goreng.
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 2 kemiri.
- Gunakan 2 cabe merah besar.
- Gunakan 4 cengek domba.
- Gunakan 1/2 ruas kunit.
- Gunakan 1/2 ruas jahe.
- Siapkan 1/2 ruas lengkuas.
- Dibutuhkan 75 ml Air.
Langkah-langkah memasak Kare Kepiting Buncit
- Kukus kepiting buncit selama 10 menit, sisihkan..
- Blender sampai halus : bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe merah, cengek domba, kunyit, jahe, lengkuas..
- Geprek sereh, sobek-sobek daun salam..
- Panaskan minyak diwajan, tumis sereh dan daun salam sampai wangi, lalu masukkan bumbu halus, tumis lagi sampai bumbu matang..
- Masukkan santan, air asam jawa, garam, kaldu jamur dan gula pasir, aduk sampai rata, lalu masukkan air dan kepiting, masak sampai kuah mengental..
- Setelah matang, pindahkan ke piring saji kare kepiting buncit siap untuk dinikmati..
