Cara Membuat Ayam Goreng Kalasan Kekinian

Ayam Goreng Kalasan. Sajian ayam goreng kalasan adalah hidangan lezat yang mudah. Dengan racikan bumbu yang pas, maka anda akan dapat menyajikan hidangan ayam goreng kalasan yang sedap. Cara Mudah Membuat Resep Ayam Goreng Kalasan Asli Dan Bahan Bumbu Sambalnya.

Jika pernah dengar Candi Kalasan, maka dari daerah yang sama juga ada sajian khas lezat yaitu ayam goreng. Ayam goreng Kalasan adalah salah satu menu yang berasal dari Yogyakarta. Masakan ini mempunyai aroma yang khas dan rasa gurih yang lezat. Kamu dapat memasak Ayam Goreng Kalasan hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam Goreng Kalasan yuk!

Bahan-bahan Ayam Goreng Kalasan

1. Sediakan 500 gr ayam.
2. Diperlukan 1/2 bks santan kara.
3. Sediakan 2 lbr daun salam.
4. Gunakan 2 lbr daun jeruk.
5. Diperlukan 1 btg sereh.
6. Diperlukan 1 ruas lengkuas.
7. Diperlukan Bumbu halus :.
8. Diperlukan 6 siung bawang merah.
9. Gunakan 4 siung bawang putih.
10. Siapkan 1/4 sdt ketumbar bubuk.
11. Diperlukan 2 btr kemiri.
12. Diperlukan 1 cm jahe.
13. Gunakan 1 btr gula merah kecil.
14. Dibutuhkan secukupnya Garam, gula pasir dan kaldu jamur.

Dimakan dengan nasi putih panas dan sambal. Ayam Goreng Kalasan adalah masakan ayam yang digoreng dengan bumbu khusus yang berasal dari daerah Kalasan, Sleman, Jogjakarta. Makanan ini termasuk makanan yang cukup di gemari di. Ayam goreng kalasan is usually served with vegetables such as cucumbers, basil leaves, and sliced cabbage.

Cara membuat Ayam Goreng Kalasan

1. Cuci bersih ayam. Lalu siapkan bahan dan bumbunya..
2. Uleg semua bumbu halus. Geprek lengkuas dan sereh..
3. Setelah itu masukkan bumbu di panci beri air sekitar 500 ml dan santan kara, aduk hingga semuanya tercampur rata. Lalu masukkan ayam rebus hingga air menyusut..
4. Setelah air menyusut matikan api angkat ayam. Kemudian goreng ayam hingga kecoklatan. Nb: Ayam terlihat kecoklatan seperti gosong itu bukan krn gosong tapi krn waktu merebus ayam bumbunya ada gula merah dan santan shg kalau digoreng warnanya akan seperti itu..
5. Dan ayam goreng kalasan siap disajikan dg sambal terasi dan lalapan..

Ayam goreng kalasan is very suitable to be served while warm with warm rice too. Ayam goreng kalasan adalah salah satu varian olahan ayam khas dari daerah kalasan, tepatnya di daerah Sleman Yogyakarta. Ayam ini dibuat dengan bumbu dan rempah yang khas, bahkan ayam ini. Ayam Kalasan is typically served with rice, other side dishes, and also spicy sambal and/or Indonesian kecap manis. I believe almost everyone. (Dialihkan dari Ayam Goreng Kalasan).