Ceker Setan.
Kawan-kawan dapat menyiapkan Ceker Setan hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ceker Setan yuk!
Bahan-bahan Ceker Setan
- Diperlukan 1/2 kilo ceker ayam.
- Diperlukan 10 buah cabai rawit setan.
- Diperlukan 10 buah cabai merah keriting.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Diperlukan 5 siung bawang putih.
- Diperlukan 2 buah tomat uk besar.
- Dibutuhkan 2 lembar daun jeruk.
- Diperlukan 1 ruas jari kunyit.
- Siapkan 1 ruas jari jahe.
- Siapkan 1 batang serai.
- Diperlukan garam.
- Sediakan gula jawa.
- Dibutuhkan minyak goreng.
Langkah-langkah membuat Ceker Setan
- Cuci bersih ceker ayam..rebus sampai empuk bumbui dg 1 sdt garam dan 2 lembar daun jeruk.
- Blender / uleg cabai.. bawang merah putih jahe kunyit...
- Panaskan 2 sdm minyak goreng.. tumis bumbu halus..daun jeruk dan sereh (geprek dlu ya bunda) hingga matang.. harum...
- Masukan ceker rebus...dan tambahkan 100ml air.. kecilkan api.
- Masukan gula jawa..garam...
- Aduk2.. biarkan air menyusut sambil sesekali di aduk...
- Setelah air menyusut tes rasa.. (bagi yg suka..silahkan gunakan penyedap rasa).
- Dan super pedes menurut saya.. pedesnya optional ya bunda.. boleh d tambah atau kurang.. (tips nya lebih sedep kalau di uleg bumbu nya drpada di blender).
