Pecak/cobek/bekur(cabe kencur) ikan mas. Salah Satu makanan yang identik dengan Betawi yaitu Pecak, kali ini saya membuat Pecak ikan mas. Memakai ikan mas segar yang digoreng dan bumbu yang rasanya. "Cobek Ikan Bakar Gurame khas sunda". Nah, saatnya " Mumuluk" Makan di sawah memang serasa nikmat sekali, kalau si adek " Gigin" malah lebih suka usus ikan mas yang dipepes atau digoreng, kalau si Aa " Gugum" paling suka kepala ikan mas, katanya "biar nanti di kemudian hari menjadi kepala / pimpinan.
Bikin Kuah Pecak. siapkan bahan Cara mengolahnya adalah,jahe,bawang merah,putih dan kencur serta trasi dibakar.kemudian digerus.
Fish & chip restaurant in Bekasi.
Kalau biasanya pecak memakai bumbu kemiri, yang satu ini pakai bumbu kacang.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menghidangkan Pecak/cobek/bekur(cabe kencur) ikan mas hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Pecak/cobek/bekur(cabe kencur) ikan mas yuk!
Bahan-bahan Pecak/cobek/bekur(cabe kencur) ikan mas
- Siapkan 2 ekor ikan mas.
- Dibutuhkan Lemon buat cuci ikan.
- Sediakan Minyak untuk menggoreng.
- Siapkan Bawang putih,.
- Diperlukan jahe.
- Dibutuhkan garam di ulek buat bumbu ikan.
- Sediakan Bahan ulek.
- Gunakan 10 buah cabe rawit merah.
- Siapkan 2 ruas kencur lbih bnyak lebih mantepp.
- Siapkan 2 siung bawang merah.
- Gunakan Garam,.
- Gunakan secukupnya penyedap.
- Diperlukan 2 Jeruk limo ,ak pake.
MENU PUASA HARI INI Hari ini menu buka puasanya dengan Pecak terong samnal. Resep Pecak Ikan Mas ini adalah makanan khas Betawi yang kini mulai jarang ditemui penjualnya. Untuk dapat menikmati seporsi hidangan ini, anda mungkin perlu berusaha mencari rumah Untuk itu, kami menyajikan resep enak sekali pecak ikan mas sehingga anda bisa menyajikannya untuk keluarga tercinta. Sambal pecak biasanya terdiri dari cabai, bawang putih, kemiri, dan diracik dengan santan.
Cara membuat Pecak/cobek/bekur(cabe kencur) ikan mas
- Cuci ikan bersih lumuri lemon dan garam,diamkan 2 menit cuci kembali tiriskn.
- Setelah itu kasih garam dan ulekan bawang putih dan jahe,goreng ikan sampai kering sesuai selera.
- Setelah ikan matang,siapkan bumbu ulek pecak.
- Bawang merah d bakar... lalu d ulek bserta cabe dan kencur tmbahkan garam dan penyedap lalu kasih perasan limo dan siram air anget kira2 50ml... lalu siram ke ikan yg masih panas....
- Selamat mencoba.
Masak bumbu yang sudah dihaluskan, santan bersama. Bahan bahan untuk COBEK/PECAK IKAN MUJAER ikan mujaer Bumbu Bawang merah Bawang putih Kencur Cabe rawit Garam. Di video kali ini kita akan lihat bagaimana cara membuat sambal cobek ikan bakar ala sunda. Resep Pecak Ikan Mujair Bakar Enak Pecak ikan merupakan kombinasi sambal pecak dan ikan. Pecak ikan bisa kita buat dari jenis ikan air tawar seperti pecak ikan mujair, pecak lele, pecak ikan mas, pecak ikan gurame, pecak ikan bawal atau pecak ikan bandeng pun lezat kok.
