Resep: Ayam Goreng Kremes yang Enak!

Ayam Goreng Kremes. Lihat juga resep enak sekali Ayam kremes enak lainnya. Resep lengkap bagaimana cara membuat Ayam Goreng Kremes kreasi chef +Tirta Pane dapat dilihat di bawah. Ayam Goreng Kremes, ibarat ayam KFC a la Indonesia.

Anda mungkin pernah mendengar nama Mbok Berek. Ayam goreng kremes bukan merupakan jenis makanan yang baru bagi masyarakat kita. Sudah banyak warung tenda yang menawarkan aneka sajian kremesan. Teman-teman dapat membuat Ayam Goreng Kremes hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep enak sekali Ayam Goreng Kremes!

Bahan Ayam Goreng Kremes

1. Diperlukan 1 ekor ayam potong2 cuci bersih.
2. Diperlukan 8 siung bawang merah.
3. Gunakan 4 siung bawang putih.
4. Diperlukan 3 butir kemiri.
5. Siapkan 1 sdm ketumbar.
6. Gunakan 1 ruas kunyit.
7. Diperlukan 1 ruas jahe.
8. Gunakan 1 ruas lengkuas.
9. Siapkan 3 lbr daun salam.
10. Gunakan 1 buah sereh memarkan.
11. Siapkan secukupnya garam dan gula pasir.

Ciri khas ayam kremes tentu terletak pada kremes atau tepung goreng renyahnya. Untuk membuat kremes ini tidaklah sulit, bahkan tidak diperlukan peralatan khusus selain jari-jari tangan anda. Kenikmatan menyantap ayam goreng terasa kurang lengkap tanpa kremesan. Ayam goreng kremes tentu bukan suatu makanan yang asing bagi anda.

Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Kremes

1. Haluskan bumbu2 kecuali daun salam dan sereh (saya blender semua bumbu yg dihaluskan)..
2. Masak ayam dan bumbu halus serta tambahkan garam, gula pasir, sereh, dan daun salam, tuang air secukupnya..
3. Masak ayam ungkep sampai air tinggal sedikit, sisakan kurang lebih 200 ml utk bumbu kremesan..
4. Setelah ayam matang dan empuk, pindahkan ayam ke wadah lain, sisihkan..
5. Cara Membuat kremesan : *Bahan-bahan: 125 gr Tepung Sagu 2 sdm Tepung Beras 200 ml Air + 100ml Santan instan kental (aku pake air sisa ungkepan ayam goreng) 2 siung Bawang putih (haluskan) 1 btr Kuning Telur 1/2 sdt Baking Powder Double Action (aku pake Hercules) Sesuai Selera Kaldu ayam bubuk/garam *Langkah: Campur Dan aduk semua bahan jadi satu. Panaskan minyak dalam wajan, sambil menunggu minyak panas masukkan baking powder ke dalam adonan, aduk rata.  Pastikan minyak sudah benar-benar panas.
6. Aduk-aduk adonan menggunakan telapak tangan, ambil adonan dengan tangan, kucurkan adonan dengan bantuan jari tangan dengan gerakan berputar  Angkat tangan kurleb 20-25cm di atas wajan waktu ngucurin  (tuang adonan paling sedikit 3-4 genggam setiap menggoreng) Setelah adonan masuk,bakal menyebar..setelah mulai kokoh,angkat ujungnya lalu lipat yah,goreng sampai kecokelatan, angkat..
7. Terakhir goreng ayam sampai berwarna kuning kecoklatan, angkat sajikan atau taburi atasnya dengan kremesannya..
8. Catatan : jika ingin menyimpan kremesan di dalam toples alasi dasar toples dengan kertas roti, agar minyaknya bisa terserap, tutup toples dengan rapat.

Rasanya yang gurih dan kriuk kremesnya yang krunci, tentu akan membuat lidah anda bergoyang. Ayam goreng means friend chicken in Indonesian. The chicken is cooked twiced, first boiled or pressure cooked with the aromatic spices and then deep-fried. Resep Ayam Kremes - Cita rasa ayam kremes sudah tidak diragukan lagi, dengan bumbu pilihan menu makanan ini menjadi favorit di Indonesia. Anda dapat menemukan ayam kremes di warung.