Bakwan Jagung Kriuk Ala Manado. Perkedel jagung atau juga disebut bakwan adalah makanan yang dibuat dari jagung, terigu, telur ayam, dan digoreng. Beberapa variasi menggunakan bawang daun, cabe merah, bawang merah, dan bawang putih. Perkedel jagung, di Manado, dimakan bersama sambal yang disebut dabu-dabu.
Restoran Manado paling jago membuat bakwan jagung yang sungguh pas di lidah.
Baca Juga: Resep Gimbal Jagung Aroma Kencur Enak, Menu Bakwannya renyah dan kriuk-kriuk namun pipilan jagung juga masih juicy dan tidak kering.
Nah, untuk mendapatkan tekstur ini diperlukan jagung dan.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menghidangkan Bakwan Jagung Kriuk Ala Manado hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bakwan Jagung Kriuk Ala Manado yuk!
Bahan-bahan Bakwan Jagung Kriuk Ala Manado
- Sediakan Bahan.
- Siapkan 2 buah jagung manis.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk iris halus.
- Gunakan 1 batang daun bawang iris halus.
- Diperlukan 1 batang seledri iris halus.
- Siapkan 7 sdm tepung beras.
- Dibutuhkan 3 sdm terigu.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Gunakan 225 ml air.
- Sediakan Bumbu halus.
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 1/2 sdm ketumbar bubuk.
- Gunakan 1/2 sdt mrica bubuk.
- Diperlukan 5 cabe rawit (sy skip).
Sajian masakan perkedel bakwan ala manado adalah sajian khas yang enak. Salah satu penyajian paling menggoda hidangan ini adalah dengan disajikan bersama dengan sambal pedas yang enak. Selain itu, hidangan ini juga lezat bila dikombinasikan dengan hidangan lauk pauk lain dimeja makan. Bakwan jagung pasti menjadi pilihan pertama saat Anda bersantap di restoran Manado.
Langkah-langkah membuat Bakwan Jagung Kriuk Ala Manado
- Siapkan semua bahan, serut jagung, iris seledri, daun bawang dan daun jeruk. Uleg semua bumbu halus..
- Campurkan bumbu ke dalam bahan dadar jagung, tambahkan telur dan terigu aduk rata. Sambil ditambahkan sedikit2 air ke dalam adonan..
- Tekstur adonan tidak terlalu kental. Ambil 1 sdm adonan goreng dlm minyak panas sampai matang. Tiriskan. Lanjutkan sampai adonan habis..
- Bakwan jagung kriuk ala manado siap disajikan..
Jagung jenis ini sekarang sudah sangat mudah ditemukan di supermarket bahkan di pasar. Cara Membuat Resep Bakwan Jagung Crispy Enak Tanpa Tepung Maizena. Rahasia bakwan jagung yang garing dan kriuk adalah sedikit tepung beras dan cara menggorengnya. Adonan bakwan dituangkan melebar agar nantinya bisa matang dengan permukaan yang renyah. Resep Bakwan Jagung Sosis yang sungguh praktis dan mampu memikat lidah yang mencobanya.
