Bakmi Goreng Jowo. Lihat juga resep enak sekali Mie Goreng Jawa enak lainnya. Bakmi Jowo biasa diolah menjadi bakmi kuah dengan campuran tomat dan sayuran lain serta ayam kampung. Namun kini bakmi Jowo juga diolah menjadi bakmi goreng dan nyemek.
Tempatnya dulu bekas kandang sapi, kini disulap jadi warung bakmi berornamen super unik.
Bakminya maknyus, laris hingga kalangan selebritis.
Lihat juga resep enak sekali Mie Goreng Jawa Praktis enak lainnya.
Kalian dapat menghidangkan Bakmi Goreng Jowo hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bakmi Goreng Jowo yuk!
Bahan Bakmi Goreng Jowo
- Gunakan 1 bungkus mie telor (cap 3 ayam).
- Gunakan 1 butir telur.
- Diperlukan 2 ikat caysim (iris).
- Gunakan 1 lembar bawang daun (iris).
- Dibutuhkan 1 buah tomat merah (iris).
- Dibutuhkan 1 sdm saus sambal.
- Siapkan secukupnya kecap manis.
- Dibutuhkan secukupnya merica.
- Gunakan secukupnya gula.
- Siapkan secukupnya kaldu bubuk (royco / masako).
- Siapkan Bumbu Ulek.
- Sediakan 3 buah bawang merah.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 3 butir kemiri (boleh ditambahkan supaya makin enak).
- Siapkan 1 sdm udang ebi.
Bakmi goreng yang endes - Bakmi Mbah Hadi Image credit: @makandijogja. Sedikit berbeda dengan yang lainnya, bakmi Mbah Hadi lebih dikenal karena bakmi gorengnya. Bakmi dengan tekstur besar ditambah telur bebek, seledri, kol dan suwiran ayam yang diolah di atas tungku menghasilkan bakmi goreng yang gurih dan nikmat. Resep Mie Goreng Jawa ini sangat populer karena citarasanya yang begitu khas Jawa, lezat dan nikmat dengan campuran bumbu Kecap Bango Manis Pedas Gurih.
Langkah-langkah membuat Bakmi Goreng Jowo
- Rebus mie setengah matang. Tiriskan. Jangan rebus mie terlalu matang agar tidak over-cooked nantinya ketika dimasak kembali..
- Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu ulek hingga harum. Masukkan telur, orak arik..
- Masukkan caysim, beri sedikit air untuk memastikan caysim layu..
- Masukkan mie yang sudah direbus. Beri saus sambal, merica, gula, dan kaldu bubuk. Tuang kecap manis secukupnya hingga warna mie menjadi coklat dan rasanya pas..
- Terakhir taburkan potongan bawang daun..
Here is my general review: F&B Review: - Bakmi goreng: Great! Recommended! - Teh poci panas legi kentel: Great! Porsinya yang royal dan rasanya yang enak gurih merupakan ciri khas dari mie godog. Selain terkenal dengan sebutan mie godog, masakan khas Jawa ini juga sering disebut dengan bakmi godog. Kuliner enak di Semarang ini hadir dari berbagai pilihan menu ayam goreng, mi kopyok, hingga bakmi Jowo.
