Gulai khas Solo. Masakan kambing dengan menu gulai goreng kambing menjadi varian baru dalam pengolahan kambing. Gulai goreng disajikan dengan tambahan kuah kental gulai. Gulai daging khas Solo yang bisa salah satu pilihan menu membuat gulai daging sapi.
Memang, pada dasarnya tidak harus jenis sapi tersebut.
Solo Leveling (나 혼자만 레벨업, Na Honjaman Lebel-eob) known as I Level Up Alone in English is a Korean novel written by Chu-Gong, It was serialized in Papyrus and later in KakaoPage and.
Ingin tahu seperti apa kekayaan kuliner khas Solo tersebut?
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat membuat Gulai khas Solo hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Gulai khas Solo yuk!
Bahan-bahan Gulai khas Solo
- Sediakan 1/2 kilo jeroan sapi dan kambing, babat, paru, ati, iga dll.
- Gunakan 1 gelas blimbing santan cair.
- Gunakan 1 gelas blimbing santan kental.
- Diperlukan Air.
- Sediakan secukupnya Minyak.
- Gunakan Bumbu pelengkap lainnya.
- Dibutuhkan 1 bungkus bumbu instan Indofood rasa gulai.
- Gunakan 1 ruas jempol lengkuas geprek.
- Sediakan 1 batang sereh geprek.
- Dibutuhkan 4 lembar daun jeruk.
- Siapkan 4 lembar daun salam.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Dibutuhkan secukupnya Lada.
- Gunakan secukupnya Gula Jawa.
- Siapkan Bumbu halus.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Sediakan 6 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 5 buah cabe rawit.
- Diperlukan 4 buah cabe merah.
- Sediakan 4 butir kemiri.
- Siapkan 1 sendok teh ketumbar.
- Dibutuhkan 1 ruas jari kelingking kunyit.
- Sediakan 1 ruas jari kelingking jahe.
Inilah beberapa rekomendasi kami yang wajib Anda ketahui sebelum berkunjung Tengkleng ini mirip gulai namun dengan kuah lebih encer. Menu khas dari Dapur Solo adalah tengkleng kambing, selat Solo, lontong Solo, nasi langgi dann masih banyak lagi. Tongseng kambing merupakan hidangan khas Solo yang sudah dikenal di seluruh Indonesia. Sekilas tampilan tongseng kambing ini memang nampak serupa dengan gulai.
Cara membuat Gulai khas Solo
- Tumis bumbu halus hingga harum dengan sedikit minyak, tambahkan sedikit air, sisihkan.
- Rebus jeroan sapi dan kambing hingga mendidih.
- Masukkan bumbu halus yang telah ditumis, aduk merata.
- Tambahkan santan cair dan bumbu pelengkap lainnya.
- Tunggu hingga air agak menyusut dan berkurang.
- Pastikan jeroan sudah empuk, masukkan santan kental, aduk rata.
- Tes rasa, tambah bumbu yang sekiranya kurang.
- Angkat dan sajikan dengan cabe rawit dan taburan bawang merah goreng.
Solo - Makanan ini dianggap masakan paling khas di Solo. Teksturnya lebih lembek dari nasi biasa Disajikan dalam pincuk (piring dari daun pisang), dengan lauk gulai labu siam, telur rebus atau telur. Tongseng merupakan makanan berkuah khas kota Solo di Jawa Tengah yang berasal dari inspirasi hidangan gulai dari India dan juga Arab. Yang membuat tongseng menjadi khas adalah cita rasa. Jangan lupa susul dengan santan kara.
